Рецепт Щи из свежей капусты с тушёнкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с тушёнкой

Свинина тушеная, консервы	500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка без слива)	2 Штука
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Морковь (Пассерование)	1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	2 Штука диаметр 6,5 см
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый	0.3 tsp
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лавровый лист	1 г
Укроп, сушеный	0.5 tsp
Петрушка сушеная	0.5 tsp
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г

Способ приготовления

В кастрюлю налить необходимое количество воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками. Свежую капусту тонко нашинковать. В кипящую воду опустить подготовленный картофель и капусту. Варить 20 минут. В это время репчатый лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде разогреть немного растительного масла. И последовательно обжарить овощи. Вначале лук до слегка золотистого цвета, а затем к нему положить морковь. Пассеровать пару минут. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к овощам. Следом добавить пару ложек томатной пасты и немного копчёной паприки. Всё перемешать и обжаривать ещё 3-4 минуты. За это время помидоры пустят сок и станут мягкие. Готовую овощную заправку отправить в кастрюлю. Мясную тушёнку можно прогреть на горячей сковороде, чтобы она растаяла. А затем переложить в кастрюлю. Или сразу из банки выложить в кастрюлю. Суп посолить. Добавить приправы. Проварите всё вместе ещё пару минут. Выключить огонь. Положить измельчённый чеснок. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10-15 минут. Налить ароматные щи в подготовленные тарелки и подать к столу со сметаной и свежей зеленью. А также чёрный хлебушек с перетёртым с солью зелёным луком. Фантастически вкусно!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с тушёнкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.3 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1907 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.9%	2303 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	14.6%	778 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.4%	8111 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.4%	3333 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.2%	2677 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.6 мкг	900 мкг	7.7%	8.7%	1293 г
альфа Каротин	0.137 мкг	~
бета Каротин	0.423 мг	5 мг	8.5%	9.6%	1182 г
бета Криптоксантин	1.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.548 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.3%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.7%	4091 г
Витамин В4, холин	3.37 мг	500 мг	0.7%	0.8%	14837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.067 мг	5 мг	1.3%	1.5%	7463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.1%	2817 г
Витамин В9, фолаты	2.844 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	14065 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	5.4%	2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.729 мг	15 мг	4.9%	5.5%	2058 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	6.6%	1739 г
Витамин РР, НЭ	1.5186 мг	20 мг	7.6%	8.6%	1317 г
Ниацин	0.666 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.88 мг	2500 мг	7.6%	8.6%	1317 г
Кальций, Ca	14.22 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7032 г
Кремний, Si	5.733 мг	30 мг	19.1%	21.6%	523 г
Магний, Mg	11.19 мг	400 мг	2.8%	3.2%	3575 г
Натрий, Na	188.2 мг	1300 мг	14.5%	16.4%	691 г
Сера, S	37.26 мг	1000 мг	3.7%	4.2%	2684 г
Фосфор, P	42.3 мг	800 мг	5.3%	6%	1891 г
Хлор, Cl	181.79 мг	2300 мг	7.9%	8.9%	1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.1 мкг	~
Бор, B	33 мкг	~
Ванадий, V	9.15 мкг	~
Железо, Fe	0.597 мг	18 мг	3.3%	3.7%	3015 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	17647 г
Кобальт, Co	1.807 мкг	10 мкг	18.1%	20.5%	553 г
Литий, Li	5.697 мкг	~
Марганец, Mn	0.0504 мг	2 мг	2.5%	2.8%	3968 г
Медь, Cu	40.12 мкг	1000 мкг	4%	4.5%	2493 г
Молибден, Mo	3.751 мкг	70 мкг	5.4%	6.1%	1866 г
Никель, Ni	2.145 мкг	~
Рубидий, Rb	46.6 мкг	~
Селен, Se	0.247 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	22267 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	59.94 мкг	4000 мкг	1.5%	1.7%	6673 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2.9%	3846 г
Цинк, Zn	0.1355 мг	12 мг	1.1%	1.2%	8856 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.04 мг	~
бета Ситостерол	2.611 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.306 г	min 16.8 г	1.8%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.305 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.81 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.745 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с тушёнкой составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.3 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ТУШЁНКОЙ

Щи из свежей капусты с тушёнкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,1 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Щи из свежей капусты с тушёнкой

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты с тушёнкой, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты с тушёнкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе