Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	120 г
Свинина, лопатка бескостная	500 г
Говядина, подлопаточная часть (Варка)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	130 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	10.7%	768 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.7%	1077 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3%	2808 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5%	1667 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3051 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.2 мкг	900 мкг	5.4%	4.5%	1867 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	5.925 мкг	~
бета Каротин	0.495 мг	5 мг	9.9%	8.2%	1010 г
бета Криптоксантин	149.199 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.789 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	11.9%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	7.3%	1132 г
Витамин В4, холин	42.71 мг	500 мг	8.5%	7%	1171 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	9.8%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	11.3%	730 г
Витамин В9, фолаты	6.815 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5869 г
Витамин В12, кобаламин	0.827 мкг	3 мкг	27.6%	22.8%	363 г
Витамин C, аскорбиновая	23.4 мг	90 мг	26%	21.5%	385 г
Витамин D, кальциферол	0.229 мкг	10 мкг	2.3%	1.9%	4367 г
Витамин D3, холекальциферол	0.229 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.692 мг	15 мг	4.6%	3.8%	2168 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.965 мкг	50 мкг	1.9%	1.6%	5181 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.7091 мг	20 мг	13.5%	11.2%	738 г
Ниацин	0.135 мг	~
Бетаин	1.304 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.52 мг	2500 мг	7.8%	6.4%	1285 г
Кальций, Ca	18.15 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5510 г
Кремний, Si	8.035 мг	30 мг	26.8%	22.1%	373 г
Магний, Mg	19.21 мг	400 мг	4.8%	4%	2082 г
Натрий, Na	282.71 мг	1300 мг	21.7%	17.9%	460 г
Сера, S	112.73 мг	1000 мг	11.3%	9.3%	887 г
Фосфор, P	111.2 мг	800 мг	13.9%	11.5%	719 г
Хлор, Cl	399.84 мг	2300 мг	17.4%	14.4%	575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.1 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	11.67 мкг	~
Железо, Fe	1.108 мг	18 мг	6.2%	5.1%	1625 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14423 г
Кобальт, Co	1.73 мкг	10 мкг	17.3%	14.3%	578 г
Литий, Li	0.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.2082 мг	2 мг	10.4%	8.6%	961 г
Медь, Cu	116.16 мкг	1000 мкг	11.6%	9.6%	861 г
Молибден, Mo	2.153 мкг	70 мкг	3.1%	2.6%	3251 г
Никель, Ni	1.223 мкг	~
Олово, Sn	6.98 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	9.867 мкг	55 мкг	17.9%	14.8%	557 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Титан, Ti	1.55 мкг	~
Фтор, F	11.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34996 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4348 г
Цинк, Zn	1.7721 мг	12 мг	14.8%	12.2%	677 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.454 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.27 г	~
Изолейцин	0.324 г	~
Лейцин	0.563 г	~
Лизин	0.573 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.389 г	~
Аспарагиновая кислота	0.671 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	1.083 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.293 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.301 мг	~
бета Ситостерол	1.57 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.89 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.489 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.735 г	min 16.8 г	10.3%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.622 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.567 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.585 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.515 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.445 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.013 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином C - 26 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 26,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 17,9 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Отбивные из грудки индейки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе