Рецепт Хек запеченный с кариофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек запеченный с кариофелем

Хек (Запекание) 859 г
Кефир 2.5% 700 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Картофель отварной по 1-206 732 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Куркума, молотая 6 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запеченный с кариофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.4% 974 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 19565 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.3% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.067 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6593 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 38.7% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 7.4% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 7% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7772 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13441 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0481 мг 20 мг 10.2% 13.2% 977 г
Ниацин 0.837 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.37 мг 2500 мг 12.1% 15.7% 827 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5147 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1817 г
Натрий, Na 276.96 мг 1300 мг 21.3% 27.7% 469 г
Сера, S 82.14 мг 1000 мг 8.2% 10.6% 1217 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 18.7% 696 г
Хлор, Cl 392.97 мг 2300 мг 17.1% 22.2% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2400 г
Йод, I 28.52 мкг 150 мкг 19% 24.7% 526 г
Кобальт, Co 7.493 мкг 10 мкг 74.9% 97.3% 133 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 14% 924 г
Медь, Cu 115.54 мкг 1000 мкг 11.6% 15.1% 866 г
Молибден, Mo 2.218 мкг 70 мкг 3.2% 4.2% 3156 г
Никель, Ni 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Фтор, F 257.79 мкг 4000 мкг 6.4% 8.3% 1552 г
Хром, Cr 20.45 мкг 50 мкг 40.9% 53.1% 244 г
Цинк, Zn 0.4625 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.154 г ~

Энергетическая ценность Хек запеченный с кариофелем составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРИОФЕЛЕМ

Хек запеченный с кариофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,8 %, калием - 12,1 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 17,1 %, йодом - 19 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 11,6 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен Хек запеченный с кариофелем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек запеченный с кариофелем, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек запеченный с кариофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги