Рецепт нутово-морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нутово-морковные котлеты

Нут (Варка) 150 г
Морковь, красная (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Чеснок луковица (Припускание) 12 г
Петрушка (Припускание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Соевый соус 12 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нутово-морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.8% 864 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.1% 836 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.8% 1223 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 12.4% 476 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.4% 4133 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 676.9 мкг 900 мкг 75.2% 44.3% 133 г
бета Каротин 3.698 мг 5 мг 74% 43.6% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В4, холин 55.99 мг 500 мг 11.2% 6.6% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1513 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 26.7% 221 г
Витамин РР, НЭ 2.0599 мг 20 мг 10.3% 6.1% 971 г
Макроэлементы
Калий, K 448.79 мг 2500 мг 18% 10.6% 557 г
Кальций, Ca 110.9 мг 1000 мг 11.1% 6.5% 902 г
Кремний, Si 28.17 мг 30 мг 93.9% 55.3% 106 г
Магний, Mg 57.73 мг 400 мг 14.4% 8.5% 693 г
Натрий, Na 507.53 мг 1300 мг 39% 23% 256 г
Сера, S 100.49 мг 1000 мг 10% 5.9% 995 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 14.8% 399 г
Хлор, Cl 557.72 мг 2300 мг 24.2% 14.2% 412 г
Микроэлементы
Бор, B 259.2 мкг ~
Ванадий, V 30.31 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2119 г
Кобальт, Co 5.926 мкг 10 мкг 59.3% 34.9% 169 г
Марганец, Mn 0.7849 мг 2 мг 39.2% 23.1% 255 г
Медь, Cu 264.34 мкг 1000 мкг 26.4% 15.5% 378 г
Молибден, Mo 27.186 мкг 70 мкг 38.8% 22.8% 257 г
Селен, Se 12.923 мкг 55 мкг 23.5% 13.8% 426 г
Фтор, F 31.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12792 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2907 г
Цинк, Zn 1.3802 мг 12 мг 11.5% 6.8% 869 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность нутово-морковные котлеты составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВО-МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

нутово-морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,2 %, бэта-каротином - 74 %, холином - 11,2 %, витамином K - 45,3 %, калием - 18 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 93,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 59,3 %, марганцем - 39,2 %, медью - 26,4 %, молибденом - 38,8 %, селеном - 23,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен нутово-морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нутово-морковные котлеты, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нутово-морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты