Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 107 г
Лук сладкий, сырой 32 г
Яблоко 58 г
Лимонный сок, необработанный 7 г
Огурец соленый 42 г
Яичный белок куриный (Варка) 39 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 18.4% 950 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.8% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.3% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.6% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 2.3% 7438 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8621 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 11.2% 1565 г
Витамин В4, холин 29.22 мг 500 мг 5.8% 10.1% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 1.752 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 22831 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 26.6% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 10.7% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 9.8% 1799 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 3.7% 4869 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5596 мг 20 мг 12.8% 22.4% 781 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.01 мг 2500 мг 7% 12.2% 1420 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4255 г
Кремний, Si 0.425 мг 30 мг 1.4% 2.4% 7059 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 12.6% 1391 г
Натрий, Na 213.52 мг 1300 мг 16.4% 28.7% 609 г
Сера, S 81.48 мг 1000 мг 8.1% 14.2% 1227 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 17.5% 1004 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 8.7% 2016 г
Йод, I 59.83 мкг 150 мкг 39.9% 69.8% 251 г
Кобальт, Co 25.074 мкг 10 мкг 250.7% 438.3% 40 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 5.2% 3284 г
Медь, Cu 480.36 мкг 1000 мкг 48% 83.9% 208 г
Молибден, Mo 5.109 мкг 70 мкг 7.3% 12.8% 1370 г
Никель, Ni 5.356 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 16.568 мкг 55 мкг 30.1% 52.6% 332 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 1.82 мкг 4000 мкг 219780 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 5.1% 3472 г
Цинк, Zn 0.6187 мг 12 мг 5.2% 9.1% 1940 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 58.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.203 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 57,2 кКал.

  • Порция = 95 гр (54.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 12,8 %, йодом - 39,9 %, кобальтом - 250,7 %, медью - 48 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты