Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 17.2% 296 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.6% 909 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.435 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6216 г
Витамин C, аскорбиновая 21.6 мг 90 мг 24% 12.2% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.35 мг 15 мг 55.7% 28.3% 180 г
Витамин К, филлохинон 77.1 мкг 120 мкг 64.3% 32.7% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.7695 мг 20 мг 3.8% 1.9% 2599 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.88 мг 2500 мг 11.5% 5.8% 871 г
Кальций, Ca 51.3 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1949 г
Кремний, Si 53.663 мг 30 мг 178.9% 91% 56 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2469 г
Натрий, Na 13.75 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9455 г
Сера, S 34.55 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2894 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 2% 2516 г
Хлор, Cl 39.13 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.1 мкг ~
Бор, B 202.5 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2932 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 15.6% 326 г
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1162 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1265 г
Молибден, Mo 10.125 мкг 70 мкг 14.5% 7.4% 691 г
Никель, Ni 15.188 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21401 г
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39487 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 5.1% 988 г
Цинк, Zn 0.4216 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 11.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.462 г min 16.8 г 26.6% 13.5%
18:1 Олеиновая (ud) 4.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.188 г от 11.2 до 20.6 г 100% 50.9%
18:2 Линолевая (ud) 11.213 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24 %, витамином E - 55,7 %, витамином K - 64,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 178,9 %, кобальтом - 30,7 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы