Рецепт Салат из свеклы и нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свеклы и нута
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 260 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 135 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
Способ приготовления
Столкнулась опять с проблемой обработки блюда. Если поставить НУТ(варка) то вес продукта уменьшается на 10 грамм, а по факту после варки 180 грамм нута, получилось 450 готового продукта - вот тебе и варка. В итоге слопав 100 грамм отварного, остальное забила как 150 грамм нута и 200 мл воды. Салат из свеклы и нута. Нут лучше всего замочить на ночь, тогда его варка займет 15 минут. Отвариваем свеклу и морковь. Меленько нарезаем. Свеклу прежде чем смешивать с остальными ингредиентами поливаем маслом, тогда продукты не окрасятся свеклой, салат не потеряет своей красоты и не превратится в винегрет. Добавляем мелко нарезанную луковицу и отваренный нут. Солим и перчим по вкусу. Вуа-ля - вкусный и полезный салат готов!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и нута".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.7% | 1407 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.2% | 2240 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 6.5% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 17.9% | 526 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.9% | 4918 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.5% | 6207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.265 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 8.1% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0363 мг | 20 мг | 5.2% | 4.9% | 1930 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.64 мг | 2500 мг | 15.1% | 14.2% | 662 г |
| Кальций, Ca | 73.47 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.9% | 1361 г |
| Кремний, Si | 20.282 мг | 30 мг | 67.6% | 63.7% | 148 г |
| Магний, Mg | 40.78 мг | 400 мг | 10.2% | 9.6% | 981 г |
| Натрий, Na | 318.34 мг | 1300 мг | 24.5% | 23.1% | 408 г |
| Сера, S | 62.04 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.8% | 1612 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 15.1% | 626 г |
| Хлор, Cl | 471.36 мг | 2300 мг | 20.5% | 19.3% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 265.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.515 мг | 18 мг | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 3.961 мкг | 10 мкг | 39.6% | 37.3% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.8183 мг | 2 мг | 40.9% | 38.5% | 244 г |
| Медь, Cu | 224.35 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 21.1% | 446 г |
| Молибден, Mo | 17.901 мкг | 70 мкг | 25.6% | 24.1% | 391 г |
| Селен, Se | 6.283 мкг | 55 мкг | 11.4% | 10.7% | 875 г |
| Фтор, F | 35.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11161 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 15.2% | 622 г |
| Цинк, Zn | 1.0013 мг | 12 мг | 8.3% | 7.8% | 1198 г |
Энергетическая ценность Салат из свеклы и нута составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 15.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И НУТА
Салат из свеклы и нута богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 15,1 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 40,9 %, медью - 22,4 %, молибденом - 25,6 %, селеном - 11,4 %, хромом - 16,1 %
Чем полезен Салат из свеклы и нута
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- омлет 12.05.14
- Хлеб Карельский Заварной
- Лаваш Армянский 250г
- торт
- разрыхлитель
- Салат из капусты и моркови
- Овощи тушеные
- "Хочу на море!"
- сыр копченый палочки
- шоколадные шарики
- каша гречневая
- Легкий супчик
- мясо соевое
- рыбные палочки
- мороженное фруктовый лед
- хлеб ржевский
- Суп из овощей
- Печень куриная
- Овсяное печенье
- салат из морской капусты в сырно-чесночном соусе
- салат с сельдереем и курицей
- рисовая каша
- Мюсли
- Суп грибной геркулесовый
- Салат овощной
- Nutella паста шоколадная
- Тушеные овощи (кабачки, лук, морковь, помидор, фасоль)
- Сливки ультрапастеризированные
- Салат из брокколи и цветной капусты
- овощи тушеные
- грибной
- бутерброды горячий
- Гречневый суп
- Овсяная каша диетическая
- Альметте сливочный
- Йогурт классический 3.5%
- Чай зеленый с жасмином
- Хлеб нарезной
- Шоколадная конфета c черносливом
- соус белый
- Натуральный йогурт из коровьего молока
- Молоко натуральное (коровье)
- Творог "Савушкин хуторок" 7% Савушкин продукт
- Отруби пшеничные хрустящие (4 шт=1 гр)
- капуста тушеная с куриной грудкой
- Чай с лимоном и сахаром
- Каша ячневая
- курица с броколли
- Рис с мидиями и овощами
- Крупа пшеничная полтавская №4
- Картофель жаренный
- Чернослив в белой глазури с ядром ореха кешью
- Каша пшеничная молочная
- маффины
- чак-чак
- щи из щавеля
- пирог!!!
- тунец и сотэ
- Свинина с сыром и помидорами
- пшенная каша в мультиварке
- 13052014Новый рецепт
- 12052014Новый рецепт
- Сникерс батончик
- майонез
- Запеканка из цветной капусты и шампиньонов
- Кофе (мой)
- картофель под сыром
- колбаса"Варшавская"
- лагман
- Шоколад Россия горький
- Софила
- Геркулес на молоке
- Корн и мангольд
- Йогурт питьевой Активиа натуральная
- Вареники с картофелем и сыром
- плюшка с сахаром
- красная рыба
- Творог "Вкуснотеево" 0.5%
- Салат овощной 13.05 Москва
- Рамен-клаб Онигири с курицей
- Хлопья медовые с ягодами
- сардельки вареные
- Ролл оливье без спайси
- Рамен-клаб Токацу Карри Райсу
- Салат фруктовый
- Картофельное пюре сухое
- хлеб для хотдога
- Творог обезжиреный
- Овсянка с молоком
- салат капуста, перец, огурец
- фасоль вареная
- Фунчоза
- Крабовые палки для салата
- Вяленый инжир
- Томатные хлебцы "Вкусвилл"
- Хлеб Бородинский
- Зеленый салат
- Творог мягкий диетический "Избенка"
- Сыр Моцарелла сычужный
- плов с кизилом
Метки: Как приготовить Салат из свеклы и нута, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
