Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 1500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Сахар песок 430 г
Подсолнечное масло 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Изюм, золотистый, без косточек 300 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 3 г
Корица, молотая 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Маргарин, 80% жира, соевый 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.8% 1134 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 5.7% 549 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 7.1% 439 г
Углеводы (общие) 38.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7679 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 2.5% 1253 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 6.7% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 5.2% 604 г
Витамин В4, холин 50.66 мг 500 мг 10.1% 3.2% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 26.962 мкг 400 мкг 6.7% 2.1% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.116 мг 15 мг 14.1% 4.4% 709 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1518 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0955 мг 20 мг 10.5% 3.3% 954 г
Ниацин 1.422 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.05 мг 2500 мг 6.5% 2% 1533 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2397 г
Кремний, Si 1.734 мг 30 мг 5.8% 1.8% 1730 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2888 г
Натрий, Na 108.19 мг 1300 мг 8.3% 2.6% 1202 г
Сера, S 57.39 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1742 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 3.3% 949 г
Хлор, Cl 126.3 мг 2300 мг 5.5% 1.7% 1821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.7 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 39.01 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 1.6% 1933 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 5.7% 553 г
Марганец, Mn 0.2876 мг 2 мг 14.4% 4.5% 695 г
Медь, Cu 76.74 мкг 1000 мкг 7.7% 2.4% 1303 г
Молибден, Mo 7.015 мкг 70 мкг 10% 3.1% 998 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Селен, Se 5.646 мкг 55 мкг 10.3% 3.2% 974 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 4.77 мкг ~
Фтор, F 18.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21930 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.518 г от 4.7 до 16.8 г 53.6% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.241 мг ~
бета Ситостерол 5.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.352 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.371 г min 16.8 г 20.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 319,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,4 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином E - 14,1 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 319,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты