Рецепт Кулич-краффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич-краффин

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Сахар песок 90 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 5 г
Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 65 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 110 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич-краффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.1 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.1% 1070 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.9% 675 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 7.6% 439 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3% 1111 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 2.7% 1240 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В4, холин 59.79 мг 500 мг 12% 4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.38 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 2990 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин Н, биотин 3.945 мкг 50 мкг 7.9% 2.6% 1267 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9241 мг 20 мг 9.6% 3.2% 1039 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.64 мг 2500 мг 7.8% 2.6% 1278 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2346 г
Кремний, Si 1.687 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1778 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2616 г
Натрий, Na 41.03 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3168 г
Сера, S 60.35 мг 1000 мг 6% 2% 1657 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 3.8% 874 г
Хлор, Cl 43.69 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.4 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.95 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 2.3% 1429 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1% 3348 г
Кобальт, Co 2.106 мкг 10 мкг 21.1% 7% 475 г
Марганец, Mn 0.2775 мг 2 мг 13.9% 4.6% 721 г
Медь, Cu 91.61 мкг 1000 мкг 9.2% 3.1% 1092 г
Молибден, Mo 6.729 мкг 70 мкг 9.6% 3.2% 1040 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Селен, Se 7.014 мкг 55 мкг 12.8% 4.3% 784 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 19.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20576 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.5287 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.627 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кулич-краффин составляет 300,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ-КРАФФИН

Кулич-краффин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Кулич-краффин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич-краффин, калорийность 300,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич-краффин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы