Рецепт Бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти

Яйцо куриное	102 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	318 г
Сахар песок	125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	69 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	71 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли	71 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	454.3 ккал	1684 ккал	27%	5.9%	371 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	3%	731 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	6.9%	318 г
Углеводы	62.5 г	219 г	28.5%	6.3%	350 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	3.6%	606 г
Вода	5 г	2273 г	0.2%		45460 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.3 мкг	900 мкг	20.1%	4.4%	496 г
Ретинол	0.106 мг	~
бета Каротин	0.451 мг	5 мг	9%	2%	1109 г
Лютеин + Зеаксантин	0.114 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.5%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	2.9%	744 г
Витамин В4, холин	50.7 мг	500 мг	10.1%	2.2%	986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	1.4%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.6%	3636 г
Витамин В9, фолаты	8.554 мкг	400 мкг	2.1%	0.5%	4676 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	0.6%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.1%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.526 мкг	10 мкг	5.3%	1.2%	1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.56 мг	15 мг	23.7%	5.2%	421 г
бета Токоферол	0.036 мг	~
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	3.421 мкг	50 мкг	6.8%	1.5%	1462 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.2%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.4705 мг	20 мг	7.4%	1.6%	1360 г
Ниацин	0.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.12 мг	2500 мг	12.1%	2.7%	827 г
Кальций, Ca	59.71 мг	1000 мг	6%	1.3%	1675 г
Кремний, Si	2.963 мг	30 мг	9.9%	2.2%	1012 г
Магний, Mg	45.73 мг	400 мг	11.4%	2.5%	875 г
Натрий, Na	25.19 мг	1300 мг	1.9%	0.4%	5161 г
Сера, S	57.12 мг	1000 мг	5.7%	1.3%	1751 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	2.9%	770 г
Хлор, Cl	25.88 мг	2300 мг	1.1%	0.2%	8887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Ванадий, V	5.03 мкг	~
Железо, Fe	1.281 мг	18 мг	7.1%	1.6%	1405 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	0.5%	4098 г
Кобальт, Co	2.595 мкг	10 мкг	26%	5.7%	385 г
Литий, Li	1.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.2861 мг	2 мг	14.3%	3.1%	699 г
Медь, Cu	178.2 мкг	1000 мкг	17.8%	3.9%	561 г
Молибден, Mo	2.373 мкг	70 мкг	3.4%	0.7%	2950 г
Никель, Ni	12.536 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	5.616 мкг	55 мкг	10.2%	2.2%	979 г
Фтор, F	15.38 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26008 г
Хром, Cr	7.38 мкг	50 мкг	14.8%	3.3%	678 г
Цинк, Zn	0.6145 мг	12 мг	5.1%	1.1%	1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.504 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	1.001 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.37 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.456 мг	~
Стигмастерол	0.456 мг	~
бета Ситостерол	13.904 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.414 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.209 г	~
12:0 Лауриновая	0.268 г	~
14:0 Миристиновая	0.876 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.443 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	1.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.55 г	min 16.8 г	44.9%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.41 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.92 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.96 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.748 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бискотти составляет 454,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	454.3 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	62.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ

Бискотти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином E - 23,7 %, калием - 12,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 14,3 %, медью - 17,8 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Бискотти

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискотти, калорийность 454,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе