Рецепт Баклажаны Мезеринские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны Мезеринские

Баклажан (Тушение)	4000 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Яблоко (Варка без слива)	500 г
Морковь (Тушение)	300 г
Перец сладкий красный (Тушение)	100 г
Перец чили, серрано	20 г
Вода	2500 г
Томатная паста. Консервы	300 г
Сахар песок	200 г
Подсолнечное масло	250 г
Уксус столовый 9%	250 г
Соль поваренная пищевая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны Мезеринские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.9 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2677 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1.9%	8444 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.7%	1647 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	4.9%	3269 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12.7%	1250 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	5.9%	2671 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.2 мкг	900 мкг	10.2%	16.2%	976 г
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	17.6%	901 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.448 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.9%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	3%	5294 г
Витамин В4, холин	5.75 мг	500 мг	1.2%	1.9%	8696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	5.7%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	7.9%	2020 г
Витамин В9, фолаты	5.847 мкг	400 мкг	1.5%	2.4%	6841 г
Витамин C, аскорбиновая	4.63 мг	90 мг	5.1%	8.1%	1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.596 мг	15 мг	10.6%	16.9%	940 г
Витамин Н, биотин	0.295 мкг	50 мкг	0.6%	1%	16949 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	4.1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.5521 мг	20 мг	2.8%	4.5%	3623 г
Ниацин	0.414 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.48 мг	2500 мг	7.3%	11.6%	1378 г
Кальций, Ca	14.3 мг	1000 мг	1.4%	2.2%	6993 г
Кремний, Si	15.251 мг	30 мг	50.8%	80.8%	197 г
Магний, Mg	9.14 мг	400 мг	2.3%	3.7%	4376 г
Натрий, Na	161.09 мг	1300 мг	12.4%	19.7%	807 г
Сера, S	13.04 мг	1000 мг	1.3%	2.1%	7669 г
Фосфор, P	23.9 мг	800 мг	3%	4.8%	3347 г
Хлор, Cl	274.85 мг	2300 мг	12%	19.1%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	415.9 мкг	~
Бор, B	69.8 мкг	~
Ванадий, V	4.53 мкг	~
Железо, Fe	0.494 мг	18 мг	2.7%	4.3%	3644 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	13761 г
Кобальт, Co	1.813 мкг	10 мкг	18.1%	28.8%	552 г
Литий, Li	33.86 мкг	~
Марганец, Mn	0.1271 мг	2 мг	6.4%	10.2%	1574 г
Медь, Cu	99.2 мкг	1000 мкг	9.9%	15.7%	1008 г
Молибден, Mo	7.976 мкг	70 мкг	11.4%	18.1%	878 г
Никель, Ni	1.215 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	0.371 мкг	55 мкг	0.7%	1.1%	14825 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	43.1 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	9281 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	2.2%	6944 г
Цинк, Zn	0.2388 мг	12 мг	2%	3.2%	5025 г
Цирконий, Zr	0.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.542 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.455 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	67.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.016 мг	~
Кампестерол	0.005 мг	~
бета Ситостерол	6.66 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.206 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.792 г	min 16.8 г	4.7%	7.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.788 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.163 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	30.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.99 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны Мезеринские составляет 62,9 кКал.

Порция = 125 гр (78.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МЕЗЕРИНСКИЕ

Баклажаны Мезеринские богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, кремнием - 50,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 18,1 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Баклажаны Мезеринские

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны Мезеринские, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны Мезеринские, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе