Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 242 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 74 г
Масло Подсолнечное [ARO] 40 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.2% 1101 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11% 421 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.6% 1273 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 8.9% 518 г
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 9.6% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 8.8% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3103 г
Витамин В4, холин 44.06 мг 500 мг 8.8% 4.1% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.017 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9958 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 5.9% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 0.9% 4918 г
Витамин Н, биотин 2.435 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2053 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.602 мг 20 мг 8% 3.7% 1248 г
Ниацин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.38 мг 2500 мг 5.3% 2.4% 1874 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9083 г
Кремний, Si 24.223 мг 30 мг 80.7% 37.2% 124 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 2.8% 1678 г
Натрий, Na 18.53 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7016 г
Сера, S 91.69 мг 1000 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 5.7% 816 г
Хлор, Cl 29.41 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.6 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 41.3 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 1.8% 2503 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9677 г
Кобальт, Co 3.535 мкг 10 мкг 35.4% 16.3% 283 г
Литий, Li 1.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.3142 мг 2 мг 15.7% 7.2% 637 г
Медь, Cu 101.8 мкг 1000 мкг 10.2% 4.7% 982 г
Молибден, Mo 7.662 мкг 70 мкг 10.9% 5% 914 г
Никель, Ni 5.497 мкг ~
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 2.6% 1776 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 4.34 мкг ~
Фтор, F 87.02 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4597 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 4.9% 933 г
Цинк, Zn 1.1381 мг 12 мг 9.5% 4.4% 1054 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B12 - 12,7 %, кремнием - 80,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги