Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель 1021 г
Подсолнечное масло 24 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.2% 1244 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.4% 1404 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 2% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 7.598 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5265 г
Витамин C, аскорбиновая 19 мг 90 мг 21.1% 19% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 11.6% 783 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7235 мг 20 мг 8.6% 7.8% 1160 г
Ниацин 1.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.53 мг 2500 мг 21.6% 19.5% 463 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 0.9% 9597 г
Кремний, Si 47.488 мг 30 мг 158.3% 142.9% 63 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1801 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6867 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 2.7% 3291 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 6.4% 1413 г
Хлор, Cl 55.09 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.8 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 141.52 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2039 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Кобальт, Co 4.749 мкг 10 мкг 47.5% 42.9% 211 г
Литий, Li 73.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Медь, Cu 132.97 мкг 1000 мкг 13.3% 12% 752 г
Молибден, Mo 7.598 мкг 70 мкг 10.9% 9.8% 921 г
Никель, Ni 4.749 мкг ~
Рубидий, Rb 474.9 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21569 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14040 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 17.1% 526 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3510 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.746 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 12,8 %, калием - 21,6 %, кремнием - 158,3 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 13,3 %, хромом - 19 %

Чем полезен Картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги