Рецепт Кулич творожный (кекс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич творожный (кекс)

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 240 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич творожный (кекс)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.3 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.4% 704 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.3% 491 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 6.2% 500 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7653 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 3.8% 817 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.2% 973 г
Витамин В4, холин 71.23 мг 500 мг 14.2% 4.4% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.89 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2011 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 4.3% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.5% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2377 г
Витамин Н, биотин 5.484 мкг 50 мкг 11% 3.4% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6741 мг 20 мг 13.4% 4.2% 748 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.16 мг 2500 мг 6.5% 2% 1532 г
Кальций, Ca 75.21 мг 1000 мг 7.5% 2.3% 1330 г
Кремний, Si 1.045 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2871 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2343 г
Натрий, Na 492.88 мг 1300 мг 37.9% 11.8% 264 г
Сера, S 108.2 мг 1000 мг 10.8% 3.4% 924 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 5.4% 581 г
Хлор, Cl 80.3 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 2% 1541 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2276 г
Кобальт, Co 2.376 мкг 10 мкг 23.8% 7.4% 421 г
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 2.8% 1122 г
Медь, Cu 88.66 мкг 1000 мкг 8.9% 2.8% 1128 г
Молибден, Mo 6.757 мкг 70 мкг 9.7% 3% 1036 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 16.499 мкг 55 мкг 30% 9.3% 333 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15760 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.742 г min 16.8 г 22.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кулич творожный (кекс) составляет 321,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ (КЕКС)

Кулич творожный (кекс) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 30 %

Чем полезен Кулич творожный (кекс)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич творожный (кекс), калорийность 321,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич творожный (кекс), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты