Рецепт Горячий салат из киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий салат из киноа

Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная	136 г
Чеснок луковица (Пассерование)	15 г
Капуста цветная (Варка без слива)	456 г
Перец сладкий (Пассерование)	201 г
Кукуруза, консервы	285 г
Морковь, красная (Пассерование)	142 г

Способ приготовления

Киноа тщательно промыть в нескольких водах, чтобы ушла горечь. Поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности 15-20 минут. Слить воду, отложить. Отварить в подсоленной воде капусту, разобранную на соцветия. Минут- 5-10. Воду слить, отложить. Пока варится киноа, в глубокой и широкой сковороде нагреть на среднем огне оливковое масло. Обжаривать чеснок в масле в течении нескольких секунд, следя за тем, чтобы он не подгорел. Добавить нарезанный кубиками красный перец, зерна кукурузы и натертую на крупной терке морковь. Жарить примерно 5 минут, пока перец не станет мягким. Приправить кумином (зирой), орегано, солью и перцем. держать на огне еще минуту. Добавить в сковороду киноа и готовую цветную капусту. Слегка перемешать. Снять с огня все переложить в салатницу, перемешать и подать к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий салат из киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.8 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1963 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	5.9%	1949 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.1%	5600 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	7.9%	1460 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	15.2%	769 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	4%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	297.9 мкг	900 мкг	33.1%	38.6%	302 г
бета Каротин	1.789 мг	5 мг	35.8%	41.7%	279 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	8.4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	7.5%	1552 г
Витамин В4, холин	28.59 мг	500 мг	5.7%	6.6%	1749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	12.4%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	13.2%	885 г
Витамин В9, фолаты	36.406 мкг	400 мкг	9.1%	10.6%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	28.61 мг	90 мг	31.8%	37.1%	315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.586 мг	15 мг	3.9%	4.5%	2560 г
Витамин Н, биотин	0.649 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7704 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	8.4%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.2377 мг	20 мг	6.2%	7.2%	1616 г
Макроэлементы
Калий, K	219.76 мг	2500 мг	8.8%	10.3%	1138 г
Кальций, Ca	35.47 мг	1000 мг	3.5%	4.1%	2819 г
Магний, Mg	42.08 мг	400 мг	10.5%	12.2%	951 г
Натрий, Na	114.92 мг	1300 мг	8.8%	10.3%	1131 г
Сера, S	0.8 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	14.7%	793 г
Хлор, Cl	8.81 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	26107 г
Микроэлементы
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	13.18 мкг	~
Железо, Fe	1.367 мг	18 мг	7.6%	8.9%	1317 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18987 г
Кобальт, Co	0.393 мкг	10 мкг	3.9%	4.5%	2545 г
Марганец, Mn	0.3638 мг	2 мг	18.2%	21.2%	550 г
Медь, Cu	105.63 мкг	1000 мкг	10.6%	12.4%	947 г
Молибден, Mo	2.662 мкг	70 мкг	3.8%	4.4%	2630 г
Селен, Se	1.553 мкг	55 мкг	2.8%	3.3%	3542 г
Фтор, F	7.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51613 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Цинк, Zn	0.5824 мг	12 мг	4.9%	5.7%	2060 г

Энергетическая ценность Горячий салат из киноа составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.8 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ КИНОА

Горячий салат из киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 31,8 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 18,2 %

Чем полезен Горячий салат из киноа

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горячий салат из киноа, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий салат из киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Открытый пирог с фруктами

Натурняшка орехово-фруктовая

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе