Рецепт Морковь тушёная с купустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь тушёная с купустой

Морковь 700 г
Капуста белокочанная 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Лук репчатый 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь тушёная с купустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.7% 2435 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.6% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.6% 833 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.2% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1376.1 мкг 900 мкг 152.9% 287.9% 65 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.728 мкг ~
бета Каротин 8.228 мг 5 мг 164.6% 310% 61 г
бета Криптоксантин 17.965 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.3% 2571 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 7.3% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 11.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.372 мкг 400 мкг 2.8% 5.3% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 33.5% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 5.3% 3546 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10121 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 37.9% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.0031 мг 20 мг 5% 9.4% 1994 г
Ниацин 0.835 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.04 мг 2500 мг 8.7% 16.4% 1147 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 6% 3130 г
Кремний, Si 27.686 мг 30 мг 92.3% 173.8% 108 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 14.5% 1302 г
Натрий, Na 17.77 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7316 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5507 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 11.9% 1578 г
Хлор, Cl 52.27 мг 2300 мг 2.3% 4.3% 4400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368 мкг ~
Бор, B 193.6 мкг ~
Ванадий, V 67.09 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 7.7% 2449 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 5.3% 3521 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 45.6% 413 г
Литий, Li 4.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1954 мг 2 мг 9.8% 18.5% 1024 г
Медь, Cu 79.21 мкг 1000 мкг 7.9% 14.9% 1262 г
Молибден, Mo 15.489 мкг 70 мкг 22.1% 41.6% 452 г
Никель, Ni 7.26 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24775 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Фтор, F 42.29 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9459 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 12.1% 1567 г
Цинк, Zn 0.4477 мг 12 мг 3.7% 7% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.508 мг ~
бета Ситостерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь тушёная с купустой составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ТУШЁНАЯ С КУПУСТОЙ

Морковь тушёная с купустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 152,9 %, бэта-каротином - 164,6 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 20,1 %, кремнием - 92,3 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 22,1 %

Чем полезен Морковь тушёная с купустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь тушёная с купустой, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь тушёная с купустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы