Рецепт Чиа-икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа-икра

Вода	40 г
Семена чиа, сушеные	20 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые	20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	3 tbsp
Горчичное масло	2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа-икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.7 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	573 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.4%	1434 г
Жиры	27.5 г	56 г	49.1%	16.7%	204 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.5%	6636 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	7.3%	465 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	0.8%	4313 г
Зола	6.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.7 мкг	900 мкг	0.7%	0.2%	13433 г
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.1%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.6%	2169 г
Витамин В4, холин	13.16 мг	500 мг	2.6%	0.9%	3799 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	1.3%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.1%	3279 г
Витамин В9, фолаты	25.831 мкг	400 мкг	6.5%	2.2%	1549 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.2%	17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.364 мг	15 мг	15.8%	5.4%	635 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	2.1%	1600 г
Витамин РР, НЭ	2.2562 мг	20 мг	11.3%	3.8%	886 г
Макроэлементы
Калий, K	120.72 мг	2500 мг	4.8%	1.6%	2071 г
Кальций, Ca	97.4 мг	1000 мг	9.7%	3.3%	1027 г
Магний, Mg	63.95 мг	400 мг	16%	5.4%	625 г
Натрий, Na	1732.54 мг	1300 мг	133.3%	45.4%	75 г
Сера, S	52.88 мг	1000 мг	5.3%	1.8%	1891 г
Фосфор, P	142.1 мг	800 мг	17.8%	6.1%	563 г
Хлор, Cl	0.32 мг	2300 мг			718750 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.921 мг	18 мг	10.7%	3.6%	937 г
Марганец, Mn	0.4829 мг	2 мг	24.1%	8.2%	414 г
Медь, Cu	160.42 мкг	1000 мкг	16%	5.4%	623 г
Молибден, Mo	0.362 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	19337 г
Селен, Se	6.56 мкг	55 мкг	11.9%	4.1%	838 г
Фтор, F	22.6 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17699 г
Цинк, Zn	0.7877 мг	12 мг	6.6%	2.2%	1523 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.373 г	~
Валин	0.275 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.389 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.12 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.474 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	1.161 г	~
Пролин	0.342 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	34%
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	72.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.884 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.509 г	min 16.8 г	98.3%	33.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.642 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	3.655 г	~
22:1 Эруковая (ud)	7.203 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.256 г	от 11.2 до 20.6 г	91.6%	31.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.948 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.659 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.361 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа-икра составляет 293,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	27.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА-ИКРА

Чиа-икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,8 %, витамином PP - 11,3 %, магнием - 16 %, фосфором - 17,8 %, марганцем - 24,1 %, медью - 16 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Чиа-икра

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чиа-икра, калорийность 293,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа-икра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Овсяный кекс с ягодами

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе