Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 1000 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 367 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.4% 685 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.6% 2168 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 12.9% 607 г
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 14% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.9% 1139 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 10.8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 13.5% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6552 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.3% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 6.2% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5792 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10142 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 10.2% 764 г
Витамин РР, НЭ 3.7855 мг 20 мг 18.9% 14.7% 528 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 4.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.57 мг 2500 мг 14.4% 11.2% 695 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6676 г
Кремний, Si 16.92 мг 30 мг 56.4% 44% 177 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1691 г
Натрий, Na 37.86 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3434 г
Сера, S 113.93 мг 1000 мг 11.4% 8.9% 878 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 12.7% 615 г
Хлор, Cl 10.69 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 24.36 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2281 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14851 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 8.7% 903 г
Литий, Li 1.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.4% 1053 г
Медь, Cu 90.62 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1104 г
Молибден, Mo 2.51 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2789 г
Никель, Ni 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 7.594 мкг 55 мкг 13.8% 10.8% 724 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32922 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Цинк, Zn 1.152 мг 12 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.761 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,4 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы