Рецепт Пицца без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца без глютена

Кефир 1% (ВкусВилл) 120 г
Рисовая мука, белая 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Чеснок 3 г
Сосиски "Из индейки с брокколи и морковью" 3 г
Способ приготовления

В тесто добавить орегано Помидоры освободить от кожи. Взбить блендером с чесноком и солью. Для густоты добавить немного муки рисовой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.7% 894 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.4% 800 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 5.4% 936 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 1% 5201 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 2.8% 1793 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3906 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 3.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 4.251 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9410 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.8% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.5% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 3.5% 1468 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15773 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.9228 мг 20 мг 9.6% 4.9% 1040 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.03 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2232 г
Кальций, Ca 165.66 мг 1000 мг 16.6% 8.4% 604 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 2.1% 2396 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 2.5% 1991 г
Натрий, Na 216.6 мг 1300 мг 16.7% 8.5% 600 г
Сера, S 60.61 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1650 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 8.4% 603 г
Хлор, Cl 346.39 мг 2300 мг 15.1% 7.7% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4813 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 7.5% 683 г
Литий, Li 6.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.386 мг 2 мг 19.3% 9.8% 518 г
Медь, Cu 74.47 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1343 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2764 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 6.644 мкг 55 мкг 12.1% 6.2% 828 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53476 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Цинк, Zn 1.0267 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1169 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.403 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 2.096 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
бета Ситостерол 4.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца без глютена составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА БЕЗ ГЛЮТЕНА

Пицца без глютена богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 16,6 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 19,3 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Пицца без глютена

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца без глютена, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца без глютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты