Рецепт Томаттофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томаттофу

Тофу ферментированный (fuyu)	400 г
Лук репчатый	36 г
Лук зеленый (перо)	46 г
Помидор (томат), грунтовый	225 г
Соевый Соус [Азифуд]	25 г
Томатная паста	271 г
Сметана 10% жирности	53 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томаттофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.9 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2310 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	8.1%	1689 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	9.3%	1474 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	3.7%	3712 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.2%	1667 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	4.7%	2918 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.7 мкг	900 мкг	10.4%	14.3%	961 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.543 мг	5 мг	10.9%	15%	921 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	9.2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	5.8%	2368 г
Витамин В4, холин	8.46 мг	500 мг	1.7%	2.3%	5910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	9.2%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	10.6%	1307 г
Витамин В9, фолаты	23.821 мкг	400 мкг	6%	8.2%	1679 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.07 мг	90 мг	11.2%	15.4%	894 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.506 мг	15 мг	3.4%	4.7%	2964 г
Витамин Н, биотин	1.424 мкг	50 мкг	2.8%	3.8%	3511 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	16.2%	845 г
Витамин РР, НЭ	0.8496 мг	20 мг	4.2%	5.8%	2354 г
Ниацин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.9 мг	2500 мг	12.7%	17.4%	786 г
Кальций, Ca	41.88 мг	1000 мг	4.2%	5.8%	2388 г
Кремний, Si	1.667 мг	30 мг	5.6%	7.7%	1800 г
Магний, Mg	41.76 мг	400 мг	10.4%	14.3%	958 г
Натрий, Na	1201.14 мг	1300 мг	92.4%	126.7%	108 г
Сера, S	61.05 мг	1000 мг	6.1%	8.4%	1638 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	11.9%	1148 г
Хлор, Cl	60.05 мг	2300 мг	2.6%	3.6%	3830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.7 мкг	~
Бор, B	151.9 мкг	~
Ванадий, V	0.59 мкг	~
Железо, Fe	1.53 мг	18 мг	8.5%	11.7%	1176 г
Йод, I	17.91 мкг	150 мкг	11.9%	16.3%	838 г
Кобальт, Co	6.511 мкг	10 мкг	65.1%	89.3%	154 г
Литий, Li	6.44 мкг	~
Марганец, Mn	0.6413 мг	2 мг	32.1%	44%	312 г
Медь, Cu	261.49 мкг	1000 мкг	26.1%	35.8%	382 г
Молибден, Mo	7.021 мкг	70 мкг	10%	13.7%	997 г
Никель, Ni	2.972 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	6.959 мкг	55 мкг	12.7%	17.4%	790 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	27.83 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14373 г
Хром, Cr	4.94 мкг	50 мкг	9.9%	13.6%	1012 г
Цинк, Zn	0.9869 мг	12 мг	8.2%	11.2%	1216 г
Цирконий, Zr	1.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.244 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.172 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	30.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.322 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.821 г	min 16.8 г	4.9%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.661 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.734 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.202 г	~

Энергетическая ценность Томаттофу составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.9 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТТОФУ

Томаттофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 11,8 %, калием - 12,7 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 65,1 %, марганцем - 32,1 %, медью - 26,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Томаттофу

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Томаттофу, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томаттофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе