Рецепт Уха с брюшками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с брюшками

Вода 2000 г
Лосось атлантический (семга) 300 г
Картофель 500 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с брюшками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.3% 6222 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5% 6667 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.6% 2444 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 2.7% 12676 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 10.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.3% 4500 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 4.7% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 15% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 23.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.206 мкг 400 мкг 1.1% 3.7% 9510 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 35.2% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 14.3% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 23.6% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 4.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 4.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3227 мг 20 мг 6.6% 21.9% 1512 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.23 мг 2500 мг 5.9% 19.6% 1698 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 13755 г
Кремний, Si 8.901 мг 30 мг 29.7% 98.7% 337 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 6.3% 5284 г
Натрий, Na 6.38 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 20376 г
Сера, S 27.66 мг 1000 мг 2.8% 9.3% 3615 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 13.6% 2439 г
Хлор, Cl 11.69 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 19675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 4.7% 7115 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 13.6% 2412 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 101.7% 326 г
Литий, Li 13.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 5.6% 5814 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 17.6% 1905 г
Молибден, Mo 3.121 мкг 70 мкг 4.5% 15% 2243 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 3.934 мкг 55 мкг 7.2% 23.9% 1398 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 122.48 мкг 4000 мкг 3.1% 10.3% 3266 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 50.8% 654 г
Цинк, Zn 0.134 мг 12 мг 1.1% 3.7% 8955 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 110.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Уха с брюшками составляет 30,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (75.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С БРЮШКАМИ

Уха с брюшками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,7 %, кобальтом - 30,6 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Уха с брюшками

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с брюшками, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с брюшками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы