Рецепт Фарш с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с зеленью

Фарш 469 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.6% 580 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13% 431 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 6% 934 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 11.2% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Витамин В4, холин 27.85 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 11.452 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 6.9% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 15.99 мг 90 мг 17.8% 9.9% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3722 г
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2899 г
Витамин К, филлохинон 96.7 мкг 120 мкг 80.6% 45% 124 г
Витамин РР, НЭ 1.049 мг 20 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.66 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Кальций, Ca 34.84 мг 1000 мг 3.5% 2% 2870 г
Кремний, Si 1.846 мг 30 мг 6.2% 3.5% 1625 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2215 г
Натрий, Na 14.86 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 8748 г
Сера, S 168.45 мг 1000 мг 16.8% 9.4% 594 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 5% 1116 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2123 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4777 г
Кобальт, Co 4.025 мкг 10 мкг 40.3% 22.5% 248 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1516 г
Медь, Cu 64.45 мкг 1000 мкг 6.4% 3.6% 1552 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1458 г
Никель, Ni 5.578 мкг ~
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 22088 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9300 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 7.1% 781 г
Цинк, Zn 0.9635 мг 12 мг 8% 4.5% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш с зеленью составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЗЕЛЕНЬЮ

Фарш с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 20 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 80,6 %, кобальтом - 40,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Фарш с зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с зеленью, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги