Рецепт Пассерованные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пассерованные овощи

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пассерованные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12% 812 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.1% 571 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1208.1 мкг 900 мкг 134.2% 130.8% 74 г
бета Каротин 7.249 мг 5 мг 145% 141.3% 69 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 4.832 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8278 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 7.3% 1338 г
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5187 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 8.6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.8389 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2384 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.89 мг 2500 мг 8.9% 8.7% 1122 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2916 г
Кремний, Si 17.617 мг 30 мг 58.7% 57.2% 170 г
Магний, Mg 32.26 мг 400 мг 8.1% 7.9% 1240 г
Натрий, Na 15.53 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8371 г
Сера, S 45.35 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2205 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 8.2% 1187 г
Хлор, Cl 53.17 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.2 мкг ~
Бор, B 194.6 мкг ~
Ванадий, V 63.12 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5% 1944 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3937 г
Кобальт, Co 4.027 мкг 10 мкг 40.3% 39.3% 248 г
Литий, Li 3.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 9.9% 977 г
Медь, Cu 102.75 мкг 1000 мкг 10.3% 10% 973 г
Молибден, Mo 12.752 мкг 70 мкг 18.2% 17.7% 549 г
Никель, Ni 4.832 мкг ~
Рубидий, Rb 174.7 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15537 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 45.47 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8797 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5.1% 1938 г
Цинк, Zn 0.7591 мг 12 мг 6.3% 6.1% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 6.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.49 г min 16.8 г 26.7% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~

Энергетическая ценность Пассерованные овощи составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАССЕРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Пассерованные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 134,2 %, бэта-каротином - 145 %, кремнием - 58,7 %, кобальтом - 40,3 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Пассерованные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пассерованные овощи, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пассерованные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги