Рецепт Капуста тушеная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый 70 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 400 г
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 17.7% 800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 26.5% 533 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 28.7% 495 г
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 10.9% 1304 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 11.6% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 12.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 15.3% 930 г
Витамин В9, фолаты 6.057 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6604 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 26.7% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 12.9% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27624 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 29.1% 488 г
Витамин РР, НЭ 2.7766 мг 20 мг 13.9% 19.7% 720 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.59 мг 2500 мг 9.3% 13.2% 1079 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4170 г
Кремний, Si 18.722 мг 30 мг 62.4% 88.5% 160 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2232 г
Натрий, Na 176.3 мг 1300 мг 13.6% 19.3% 737 г
Сера, S 103.63 мг 1000 мг 10.4% 14.8% 965 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 15.6% 909 г
Хлор, Cl 229.19 мг 2300 мг 10% 14.2% 1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.5 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 7% 2025 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Кобальт, Co 1.881 мкг 10 мкг 18.8% 26.7% 532 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 6.4% 2245 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 10.9% 1294 г
Молибден, Mo 5.976 мкг 70 мкг 8.5% 12.1% 1171 г
Никель, Ni 5.311 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 10.329 мкг 55 мкг 18.8% 26.7% 532 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 35.17 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11373 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 5.4% 2618 г
Цинк, Zn 1.3596 мг 12 мг 11.3% 16% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.562 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой составляет 70,5 кКал.

  • Порция = 165 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ИНДЕЙКОЙ

Капуста тушеная с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 62,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 18,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с индейкой, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты