Рецепт Сметанный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сметанный пирог
| Сахар-песок | 80 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 17 г |
| Сметана 20,0% жирности | 300 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 65 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 65 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 65 г |
| Какао-порошок | 9 г |
Способ приготовления
Взбить 3 яйца с половиной стакана сахара (можно добавить ложку растопленного меда), добавить столовую ложку сливочного масла, 300мл сметаны, чайную ложку с верхом соды, половину стакана пшеничной муки (лучше второго сорта), половину стакана ржаной муки, половину стакана гречневой муки, чайную ложку какао, щепотку имбиря, на кончике ложки корицы. Тесто замесить и выпекать целым пирогом или в маленьких формочках (лучше силиконовых) 35 минут при температуре 180 градусов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сметанный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.8 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.3% | 1118 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 8.7% | 418 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 5.2% | 702 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.7 мкг | 900 мкг | 15.3% | 5.6% | 654 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 112.27 мг | 500 мг | 22.5% | 8.2% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 3.6% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.499 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 3.2% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 6.238 мкг | 50 мкг | 12.5% | 4.6% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.3249 мг | 20 мг | 11.6% | 4.2% | 860 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.59 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.2% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 58.99 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1695 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16043 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 2.2% | 1636 г |
| Натрий, Na | 357.88 мг | 1300 мг | 27.5% | 10% | 363 г |
| Сера, S | 68.38 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.5% | 1462 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 5.7% | 642 г |
| Хлор, Cl | 60.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 9.6% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.3498 мг | 2 мг | 17.5% | 6.4% | 572 г |
| Медь, Cu | 156.16 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Молибден, Mo | 7.537 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.9% | 929 г |
| Селен, Se | 7.11 мкг | 55 мкг | 12.9% | 4.7% | 774 г |
| Фтор, F | 28.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13918 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.8116 мг | 12 мг | 6.8% | 2.5% | 1479 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сметанный пирог составляет 273,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 273.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 31.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 48 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СМЕТАННЫЙ ПИРОГ
Сметанный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,3 %, холином - 22,5 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,6 %, селеном - 12,9 %
Чем полезен Сметанный пирог
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из всего
- Салат из шпината
- Сырок Чудо
- Сибас
- сухари ржаные Мана
- Сидр
- Йогурт Активиа
- Соус печеночный со сметаой
- Клубника тертая с сахаром
- диетическая шарлотка
- бутерброд "Лягуха" 2 шт.
- творог 7%
- сыр виола 60%
- салат огурец помидор пекинка
- Грудка куриная жареная без малса
- Творог "Вкуснотеево" 9%
- Йогурт "Чудо" натуральный
- Мороженое "Рожок"
- Сандвич Сабвей с кур. грудкой
- Новый рецепт
- сосиски "Сливочные"
- Творог 0%
- Витамины "супердраг"
- Квашенная капуста
- ИКРА ЧЕРНАЯ "Тайна океана"
- 7 злаков
- плов из печени
- Творог Валио ПРО
- вареники с картошкой и грибами
- окорочок вареный
- суп овощной пюре
- фруктовый батончик
- тунец для салатов в собственном соку "морское содружество"
- суп куриный с гречкой
- Мороженое Оазис
- омлет григорьевский
- грудка с сыром
- мороженое ПЛОМБИР БРИКЕТ В ВАФЛЯХ 75 г
- Творожный сыр
- Новый рецепт
- Харавац
- ПИЦЦА Sonobello с ветчиной
- сметана valio 23%
- горбуша паровая
- Стевия
- котлеты из индейки
- Сырок Александровский молочный шок 26%
- масло valio 82%
- Морковное суфле
- Шоколад горький - 75% какао: - "Априори"
- Салат 26.05
- Новый рецепт
- Окрошка на кефире и воде
- Макароны Москва
- Запеканка творожная
- Макароны 26.05
- Йогурт Актилайт 1,5% Малина-Абрикос
- Рыба-тилапия
- каша овсянка
- Кукуруза вареная в зернах
- Сельдерей
- Кинза
- Суп из сельдереея и кинзы
- Щербет с какао
- макароны с колбасой
- десерт творожно-малиновый
- Сайра в масле-консервы
- Овощи запеченые в духовке
- малина перетертая с сахаром
- Семечки жаренные от мартина
- яичница с помидорами и луком
- окрошка лайт
- салат из крабовых палочек с кукурузой
- "Alpro" десерт соевый
- Железо+
- Овсяные хлопья с сушонными фруктами
- коктейль_баланс_курага
- Ммдмс шоколадные порция 45г
- агуша молочный коктель рис-груша-яблоко
- коктейль баланс_чернослив
- Каша с суш фруктами
- Говядина с луком и перцем
- Тар-тар из тунца с креветочными чипсами
- салат из курицы с грейпфрутом
- Творожный крем Валио
- коктейль_овсяный
- Жевательный мармелад
- фунчоза
- жареная картошка
- Пангасиус
- даниссимо
- салат из капусты и кукурузы
- Ацидофилин Молочный стиль
- Соус с каперсами
- Куриная грудка на пару
- Рис коричневый вареный
- Минтай отварной
- фундук
- кунжут
- салат
Метки: Как приготовить Сметанный пирог, калорийность 273,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
