Рецепт Шарлотка_17.06.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка_17.06.20

Яблоко	350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Сахар песок	150 г
Яйцо куриное	160 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Корица, молотая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Уксус винный, красный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка_17.06.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.2 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.9%	1310 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	3.9%	1000 г
Углеводы	44.2 г	219 г	20.2%	7.8%	495 г
Углеводы (общие)	18.1 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	8.5%	455 г
Вода	37.6 г	2273 г	1.7%	0.7%	6045 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.4 мкг	900 мкг	9.4%	3.6%	1066 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11628 г
бета Криптоксантин	0.614 мкг	~
Ликопин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.438 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	2.7%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	3.6%	1059 г
Витамин В4, холин	73.56 мг	500 мг	14.7%	5.7%	680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.613 мг	5 мг	12.3%	4.7%	816 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	2.4%	1587 г
Витамин В9, фолаты	9.584 мкг	400 мкг	2.4%	0.9%	4174 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	1.7%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	5.58 мг	90 мг	6.2%	2.4%	1613 г
Витамин D, кальциферол	0.594 мкг	10 мкг	5.9%	2.3%	1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	1.1%	3529 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.297 мкг	50 мкг	10.6%	4.1%	944 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.4207 мг	20 мг	12.1%	4.7%	826 г
Ниацин	0.215 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.31 мг	2500 мг	11.5%	4.4%	870 г
Кальций, Ca	39.45 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2535 г
Кремний, Si	1.111 мг	30 мг	3.7%	1.4%	2700 г
Магний, Mg	36.4 мг	400 мг	9.1%	3.5%	1099 г
Натрий, Na	443.79 мг	1300 мг	34.1%	13.2%	293 г
Сера, S	72.1 мг	1000 мг	7.2%	2.8%	1387 г
Фосфор, P	133.2 мг	800 мг	16.7%	6.4%	601 г
Хлор, Cl	514.46 мг	2300 мг	22.4%	8.6%	447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.1 мкг	~
Бор, B	136.1 мкг	~
Ванадий, V	2.22 мкг	~
Железо, Fe	2.883 мг	18 мг	16%	6.2%	624 г
Йод, I	6.19 мкг	150 мкг	4.1%	1.6%	2423 г
Кобальт, Co	3.214 мкг	10 мкг	32.1%	12.4%	311 г
Литий, Li	0.444 мкг	~
Марганец, Mn	0.9283 мг	2 мг	46.4%	17.9%	215 г
Медь, Cu	199.19 мкг	1000 мкг	19.9%	7.7%	502 г
Молибден, Mo	5.73 мкг	70 мкг	8.2%	3.2%	1222 г
Никель, Ni	9.444 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	11.027 мкг	55 мкг	20%	7.7%	499 г
Стронций, Sr	1.89 мкг	~
Фтор, F	18.5 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21622 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	2.5%	1543 г
Цинк, Zn	1.0861 мг	12 мг	9.1%	3.5%	1105 г
Цирконий, Zr	1.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.287 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.477 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.124 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.107 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.403 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.969 г	min 16.8 г	11.7%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.581 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.658 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.3 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка_17.06.20 составляет 259,2 кКал.

Порция = 53 гр (137.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	44.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	37.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА_17.06.20

Шарлотка_17.06.20 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 22,4 %, железом - 16 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 46,4 %, медью - 19,9 %, селеном - 20 %

Чем полезен Шарлотка_17.06.20

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка_17.06.20, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка_17.06.20, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе