Рецепт «Кабачковая икра». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты «Кабачковая икра»
| Кабачок (Тушение) | 840 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 171 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 101 г |
| Гималайская соль | 8 г |
| Оливковое масло | 57 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "«Кабачковая икра»".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.8% | 966 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341 мкг | 900 мкг | 37.9% | 46.7% | 264 г |
| бета Каротин | 2.046 мг | 5 мг | 40.9% | 50.4% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 2.5% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.995 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 20.2% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 7.4% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9363 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 9.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.795 мг | 20 мг | 4% | 4.9% | 2516 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.1% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3968 г |
| Кремний, Si | 29.014 мг | 30 мг | 96.7% | 119.1% | 103 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2685 г |
| Натрий, Na | 303.97 мг | 1300 мг | 23.4% | 28.8% | 428 г |
| Сера, S | 107.44 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.2% | 931 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 4.1% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 471.6 мг | 2300 мг | 20.5% | 25.2% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Йод, I | 77.97 мкг | 150 мкг | 52% | 64% | 192 г |
| Кобальт, Co | 2.051 мкг | 10 мкг | 20.5% | 25.2% | 488 г |
| Литий, Li | 8.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1232 г |
| Медь, Cu | 67.79 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.4% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 5.417 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.5% | 1292 г |
| Никель, Ni | 2.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.56 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4275 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.681 г | min 16.8 г | 21.9% | 27% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ |
Энергетическая ценность «Кабачковая икра» составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства «КАБАЧКОВАЯ ИКРА»
«Кабачковая икра» богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 40,9 %, витамином C - 16,4 %, кремнием - 96,7 %, хлором - 20,5 %, йодом - 52 %, кобальтом - 20,5 %
Чем полезен «Кабачковая икра»
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Ароматный
- Заварной крем ванильный
- Кабачки с куриным фаршем в микроволновке
- Лапша шпинатная tenki вареная
- Суп с чечевицей и булгуром
- Гречка с бефстроганов (телятина)
- Торт шоколадный с заварным ванильным кремом
- Гуляш из оленины
- Печень говяжья тушеная в сметане
- Докторская
- Овсяное печенье со вкусом топленого молока
- Балык копчено-вареный высшего-сорта “Порт-саид”
- Лаваш кавказский
- Хумус
- Основа для окрошки 19 июня
- Куриное филе по-итальянски
- Оладушки с зеленым луком
- Кус-кус
- Капуста кольорова запечена
- Филе жаренное
- Овсяный блин
- Шейка королевская сырокопченая
- Филе куриное по-итальянски
- Овощная лазанья
- Капуста квашеная
- Тушеная куриная грудка
- Салат со шпинатом
- Филе индейки
- Цикорий
- Суп-пюре гороховый
- Филе индейки тушеное
- Горчица зернистая
- Кофе с молоком большая чашка
- Запеканка из кабачков, с курицей и помидорами (копия)
- Бифстроганов
- Салат Деревенский
- Лаваш
- Стейк из куриного филе
- Грибная подливка
- Хлебцы Кукурузно-рисовые с прованскими травами dr.Korner
- Картофель с овощами и куриным бедром
- Вафли из моцареллы
- Колбаса Мадейра
- Пирожное Krēmšņitte
- Вафли венские
- Капуста запеченая с сыром
- Литовский холодный борщ
- Dr Korner хлебцы гречневые с витаминами
- Шоколад горький десертный "Коммунарка" горький 68%
- Масло авокадо [Be Fresh]
- Груша с творогом в духовке
- ЧИПСЫ Снек Коломна сметана и лук
- Хлеб злаковый
- Фасоль стручковая SMART
- Элевит кормление
- САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
- Пицца на лепешке
- Салат
- Смесь для выпечки хлеба Хлеб 5 злаков [С.Пудовъ]
- Курица с грибами и сыром
- Каша 5 злаков с клубникой
- Кукурузные хлопья [ООО "ПЭК"]
- ПИВО НЕМЕЦКОЕ нефильтрованное
- Куриное филе в сливках 33%
- Макароны с тунцом и луком
- Мармелад желейный Polza
- смесь овощная тушеная (кукуруза, стручковая фасоль, горошек, лук, морковь, перец болгарский)
- Ботва свекольная
- Оладушки из цукини
- Макароны овсяные
- Завтрак
- Сыр фермерский
- Морковь_Чим-Чим_19.06.20
- Омлет с колбасой
- Киш лорен с ветчиной и сыром [Милти]
- Кефир 1%
- 2 яйца
- Суп из грудки курицы (макароны)
- 2 яйца
- Соус-паста Napoletana
- Завтрак
- Творог из кефира 1%
- Слоенный тортик.
- Домашняя шаурма
- Соевый соус
- сыр cacioricotta
- Салат из помидоров с яйцами и шпинатом
- Мороженное клубничное домашнее
- Урбеч из мякоти кокоса
- Салат овощной
- Сыр сулугуни халяль
- Протеиновый батончик фисташковая меренга
- Хурпа
- Капуста тушеная с грибами и помидорами
- Твикс солёная карамель
- Баклажаны тушеные
- Зеленая чечевица вареная
- Варенье земляничное
- СЫР ГОЛЛ
- Кускус
Метки: Как приготовить «Кабачковая икра», калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления «Кабачковая икра», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
