Рецепт Рагу_свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу_свинина

Свинина, шейная часть (мякоть) 357 г
Морковь желтая 180 г
Картофель 440 г
Кабачок 250 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Баклажан 300 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу_свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.7% 875 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 3.6% 2885 г
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 13% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 20.23 мг 500 мг 4% 4.1% 2472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.738 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4578 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 7.3% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 13.3% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5144 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.1472 мг 20 мг 5.7% 5.9% 1743 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.61 мг 2500 мг 11.5% 11.8% 869 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6689 г
Кремний, Si 20.852 мг 30 мг 69.5% 71.5% 144 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 4% 2576 г
Натрий, Na 150.59 мг 1300 мг 11.6% 11.9% 863 г
Сера, S 54.24 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1844 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 7.2% 1431 г
Хлор, Cl 194.12 мг 2300 мг 8.4% 8.6% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.8 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 36.91 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2442 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5226 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 32.5% 316 г
Литий, Li 29.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1908 г
Медь, Cu 87.66 мкг 1000 мкг 8.8% 9.1% 1141 г
Молибден, Mo 6.878 мкг 70 мкг 9.8% 10.1% 1018 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 32.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12407 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 11% 931 г
Цинк, Zn 0.5895 мг 12 мг 4.9% 5% 2036 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рагу_свинина составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ_СВИНИНА

Рагу_свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 12,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 69,5 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Рагу_свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу_свинина, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу_свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты