Рецепт нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нут

Нут (Варка) 200 г
Какао-порошок 15 г
Сахар-рафинад 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.2% 628 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 2.8% 949 г
Углеводы 67.6 г 219 г 30.9% 8.2% 324 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 9.3% 286 г
Вода 3 г 2273 г 0.1% 75767 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10227 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.945 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 2.3% 1171 г
Витамин РР, НЭ 2.2171 мг 20 мг 11.1% 3% 902 г
Макроэлементы
Калий, K 617.56 мг 2500 мг 24.7% 6.6% 405 г
Кальций, Ca 116.77 мг 1000 мг 11.7% 3.1% 856 г
Кремний, Si 53.026 мг 30 мг 176.8% 47% 57 г
Магний, Mg 89.55 мг 400 мг 22.4% 6% 447 г
Натрий, Na 41.23 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3153 г
Сера, S 117.58 мг 1000 мг 11.8% 3.1% 850 г
Фосфор, P 281.7 мг 800 мг 35.2% 9.4% 284 г
Хлор, Cl 30.03 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7659 г
Микроэлементы
Бор, B 311.2 мкг ~
Железо, Fe 2.42 мг 18 мг 13.4% 3.6% 744 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7653 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 14.6% 183 г
Марганец, Mn 1.4334 мг 2 мг 71.7% 19.1% 140 г
Медь, Cu 577.09 мкг 1000 мкг 57.7% 15.3% 173 г
Молибден, Mo 37.118 мкг 70 мкг 53% 14.1% 189 г
Селен, Se 16.427 мкг 55 мкг 29.9% 8% 335 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37771 г
Цинк, Zn 1.9553 мг 12 мг 16.3% 4.3% 614 г

Энергетическая ценность нут составляет 376 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 67.6 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ

нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, калием - 24,7 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 176,8 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 35,2 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 54,8 %, марганцем - 71,7 %, медью - 57,7 %, молибденом - 53 %, селеном - 29,9 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен нут

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нут, калорийность 376 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты