Рецепт Булочки без яиц, молока, белой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки без яиц, молока, белой муки

Нутовая мука	35 г
Рисовая мука, белая	75 г
Гречневая мука	75 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Уксус яблочный	10 г
Оливковое масло	10 г
Вода	250 г
Псиллиум [Excess Free]	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки без яиц, молока, белой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.8 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	752 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	4%	1118 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	3.3%	1366 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	7.7%	582 г
Углеводы (общие)	23 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.9%	909 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.9%	4836 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	4.9%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	1.3%	3333 г
Витамин В4, холин	12.87 мг	500 мг	2.6%	1.2%	3885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	2.9%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	3.2%	1399 г
Витамин В9, фолаты	44.557 мкг	400 мкг	11.1%	5%	898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.517 мг	15 мг	3.4%	1.5%	2901 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.5%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.0812 мг	20 мг	10.4%	4.6%	961 г
Ниацин	0.664 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.9 мг	2500 мг	5.2%	2.3%	1910 г
Кальций, Ca	20.66 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4840 г
Магний, Mg	35.34 мг	400 мг	8.8%	3.9%	1132 г
Натрий, Na	408.3 мг	1300 мг	31.4%	14%	318 г
Сера, S	36.63 мг	1000 мг	3.7%	1.7%	2730 г
Фосфор, P	107 мг	800 мг	13.4%	6%	748 г
Хлор, Cl	256.81 мг	2300 мг	11.2%	5%	896 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.449 мг	18 мг	8.1%	3.6%	1242 г
Кобальт, Co	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	15625 г
Марганец, Mn	0.4265 мг	2 мг	21.3%	9.5%	469 г
Медь, Cu	120.88 мкг	1000 мкг	12.1%	5.4%	827 г
Молибден, Mo	1.614 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4337 г
Селен, Se	5.292 мкг	55 мкг	9.6%	4.3%	1039 г
Фтор, F	71.44 мкг	4000 мкг	1.8%	0.8%	5599 г
Цинк, Zn	0.4561 мг	12 мг	3.8%	1.7%	2631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.9 мг	~
бета Ситостерол	2.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.498 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.157 г	min 16.8 г	12.8%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.097 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.757 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.697 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Булочки без яиц, молока, белой муки составляет 223,8 кКал.

Порция = 39 гр (87.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.8 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	37.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ БЕЗ ЯИЦ, МОЛОКА, БЕЛОЙ МУКИ

Булочки без яиц, молока, белой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Булочки без яиц, молока, белой муки

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки без яиц, молока, белой муки, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки без яиц, молока, белой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе