Рецепт Вешенки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с чесноком

Вешенки 300 г
Вода 300 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 12.2% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.8% 4977 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.4% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 11.3% 2554 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 22.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 51.6% 563 г
Витамин В4, холин 44.98 мг 500 мг 9% 26.1% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 69.3% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 17.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 34.636 мкг 400 мкг 8.7% 25.2% 1155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 18.6% 1572 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.636 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Н, биотин 10.036 мкг 50 мкг 20.1% 58.3% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5903 мг 20 мг 23% 66.7% 436 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.7 мг 2500 мг 15.6% 45.2% 642 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 3.5% 8150 г
Кремний, Si 0.259 мг 30 мг 0.9% 2.6% 11583 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 13% 2200 г
Натрий, Na 17.7 мг 1300 мг 1.4% 4.1% 7345 г
Сера, S 32.93 мг 1000 мг 3.3% 9.6% 3037 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 40.6% 714 г
Хлор, Cl 17.64 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 13039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 20.3% 1433 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 55556 г
Кобальт, Co 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 8.4% 3436 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 18.6% 1554 г
Медь, Cu 226.3 мкг 1000 мкг 22.6% 65.5% 442 г
Молибден, Mo 13.315 мкг 70 мкг 19% 55.1% 526 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 2.794 мкг 55 мкг 5.1% 14.8% 1969 г
Стронций, Sr 45.82 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 112.88 мкг 4000 мкг 2.8% 8.1% 3544 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 73.9% 392 г
Цинк, Zn 0.7311 мг 12 мг 6.1% 17.7% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Вешенки с чесноком составляет 34,5 кКал.

  • Порция = 83 гр (28.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С ЧЕСНОКОМ

Вешенки с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 23 %, калием - 15,6 %, фосфором - 14 %, медью - 22,6 %, молибденом - 19 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Вешенки с чесноком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки с чесноком, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги