Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Жир куриный 9 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 35 г
Картофель 300 г
Кабачок 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.1% 4667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 7.8% 2489 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.6% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.4% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 31.1% 624 г
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 33.7% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3830 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 4.5% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 17.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 12.865 мкг 400 мкг 3.2% 6.2% 3109 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 36.6% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.9% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13298 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 7.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.1105 мг 20 мг 5.6% 10.9% 1801 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.37 мг 2500 мг 14.1% 27.4% 709 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6180 г
Кремний, Si 37.325 мг 30 мг 124.4% 242% 80 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 7.8% 2474 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29083 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8130 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 7.6% 2548 г
Хлор, Cl 22.69 мг 2300 мг 1% 1.9% 10137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.6 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 55.85 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2908 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7614 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 49.8% 390 г
Литий, Li 23.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 14.6% 1328 г
Медь, Cu 81.86 мкг 1000 мкг 8.2% 16% 1222 г
Молибден, Mo 5.568 мкг 70 мкг 8% 15.6% 1257 г
Никель, Ni 2.773 мкг ~
Рубидий, Rb 183.4 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22634 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23627 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 15.2% 1285 г
Цинк, Zn 0.3358 мг 12 мг 2.8% 5.4% 3574 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 18,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 124,4 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы