Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.8 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.5% 598 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 11.3% 240 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 3.3% 826 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6078 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 4.7% 580 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.4% 1139 г
Витамин В4, холин 52.61 мг 500 мг 10.5% 2.8% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 0.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.611 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4162 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 4.1% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 1.8% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.935 мкг 50 мкг 9.9% 2.7% 1013 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5724 мг 20 мг 7.9% 2.1% 1272 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.7 мг 2500 мг 2.3% 0.6% 4409 г
Кальций, Ca 54.36 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1840 г
Магний, Mg 7.38 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5420 г
Натрий, Na 34.04 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3819 г
Сера, S 81.93 мг 1000 мг 8.2% 2.2% 1221 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 3.1% 879 г
Хлор, Cl 52.92 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 0.8% 3442 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3151 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 5.5% 499 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27397 г
Медь, Cu 29.66 мкг 1000 мкг 3% 0.8% 3372 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2478 г
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 12.007 мкг 55 мкг 21.8% 5.9% 458 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23739 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.2968 мг 12 мг 2.5% 0.7% 4043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.649 г ~
6:0 Капроновая 0.297 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.364 г ~
12:0 Лауриновая 0.415 г ~
14:0 Миристиновая 1.922 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.433 г min 16.8 г 38.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.372 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.617 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 368,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА

Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B12 - 15,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 368,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты