Рецепт Тушеная капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с индейкой

Картофель (Тушение)	300 г
Морковь (Тушение)	250 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Куркума, молотая	12 г
Подсолнечное масло	50 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Индейка	600 г
Укроп	15 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	30 г
Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Вода	200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	50 г
Лавровый лист	5 г
Соль-йод!!!	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	10.4%	1056 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.8%	1400 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	3%	3650 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.4%	1053 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.8%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.1 мкг	900 мкг	26%	28.4%	384 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	1.385 мг	5 мг	27.7%	30.3%	361 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.077 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.6%	1957 г
Витамин В4, холин	22.99 мг	500 мг	4.6%	5%	2175 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	6.7%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	13.8%	794 г
Витамин В9, фолаты	6.397 мкг	400 мкг	1.6%	1.7%	6253 г
Витамин В12, кобаламин	0.335 мкг	3 мкг	11.2%	12.2%	896 г
Витамин C, аскорбиновая	10.98 мг	90 мг	12.2%	13.3%	820 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12195 г
Витамин D3, холекальциферол	0.082 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.209 мг	15 мг	8.1%	8.9%	1241 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин К, филлохинон	30.1 мкг	120 мкг	25.1%	27.4%	399 г
Витамин РР, НЭ	2.7547 мг	20 мг	13.8%	15.1%	726 г
Ниацин	0.482 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.2 мг	2500 мг	11.6%	12.7%	859 г
Кальций, Ca	38.86 мг	1000 мг	3.9%	4.3%	2573 г
Кремний, Si	26.793 мг	30 мг	89.3%	97.6%	112 г
Магний, Mg	23.66 мг	400 мг	5.9%	6.4%	1691 г
Натрий, Na	393.55 мг	1300 мг	30.3%	33.1%	330 г
Сера, S	86.18 мг	1000 мг	8.6%	9.4%	1160 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	11.5%	951 г
Хлор, Cl	577 мг	2300 мг	25.1%	27.4%	399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.7 мкг	~
Бор, B	124 мкг	~
Ванадий, V	28.79 мкг	~
Железо, Fe	1.198 мг	18 мг	6.7%	7.3%	1503 г
Йод, I	19.53 мкг	150 мкг	13%	14.2%	768 г
Кобальт, Co	2.599 мкг	10 мкг	26%	28.4%	385 г
Литий, Li	10.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.3271 мг	2 мг	16.4%	17.9%	611 г
Медь, Cu	102.43 мкг	1000 мкг	10.2%	11.1%	976 г
Молибден, Mo	7.753 мкг	70 мкг	11.1%	12.1%	903 г
Никель, Ni	6.552 мкг	~
Рубидий, Rb	118.8 мкг	~
Селен, Se	6.101 мкг	55 мкг	11.1%	12.1%	901 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	26.31 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	15203 г
Хром, Cr	3.71 мкг	50 мкг	7.4%	8.1%	1348 г
Цинк, Zn	0.8646 мг	12 мг	7.2%	7.9%	1388 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.971 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.301 г	~
Аргинин*	0.411 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.534 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.252 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.622 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.328 г	~
Глутаминовая кислота	0.994 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.421 мг	~
бета Ситостерол	5.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.076 г	min 16.8 г	6.4%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.013 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.914 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	18.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.747 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.295 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с индейкой составляет 91,5 кКал.

Порция = 364 гр (333.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ

Тушеная капуста с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 25,1 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 89,3 %, хлором - 25,1 %, йодом - 13 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Тушеная капуста с индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста с индейкой, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе