Рецепт Салат из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты

Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Капуста белокочанная 400 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Лук репчатый 48 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.7% 4750 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.7% 519 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.8% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 5.6% 1440 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1235 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 21.798 мкг 400 мкг 5.4% 4.4% 1835 г
Витамин C, аскорбиновая 53.39 мг 90 мг 59.3% 48.3% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.906 мг 15 мг 32.7% 26.6% 306 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 115.1 мкг 120 мкг 95.9% 78% 104 г
Витамин РР, НЭ 0.7911 мг 20 мг 4% 3.3% 2528 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.13 мг 2500 мг 10.8% 8.8% 922 г
Кальций, Ca 53.53 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1868 г
Кремний, Si 38.671 мг 30 мг 128.9% 104.9% 78 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2194 г
Натрий, Na 12.34 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10535 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2923 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 3.5% 2346 г
Хлор, Cl 35.87 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.7 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5725 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 22.9% 354 г
Литий, Li 0.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 7.8% 1045 г
Медь, Cu 71.44 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1400 г
Молибден, Mo 7.368 мкг 70 мкг 10.5% 8.5% 950 г
Никель, Ni 11.471 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15363 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21563 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 7.6% 1073 г
Цинк, Zn 0.4283 мг 12 мг 3.6% 2.9% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 81.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.537 г min 16.8 г 15.1% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.928 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 50.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.373 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 193 гр (237.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59,3 %, витамином E - 32,7 %, витамином K - 95,9 %, кремнием - 128,9 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы