Рецепт Булгур дрібний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур дрібний

Булгур, крупа 40 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур дрібний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.6% 2111 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 8.5% 1165 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.3% 541 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.2% 3114 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 65.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.7% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5153 мг 20 мг 7.6% 7.5% 1320 г
Макроэлементы
Калий, K 121.48 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2058 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6369 г
Магний, Mg 49.78 мг 400 мг 12.4% 12.2% 804 г
Натрий, Na 6.1 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21311 г
Сера, S 37.6 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2660 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 11% 900 г
Хлор, Cl 1.66 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 138554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4% 2466 г
Марганец, Mn 0.905 мг 2 мг 45.3% 44.7% 221 г
Медь, Cu 99.97 мкг 1000 мкг 10% 9.9% 1000 г
Молибден, Mo 1.896 мкг 70 мкг 2.7% 2.7% 3692 г
Селен, Se 0.681 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8076 г
Фтор, F 118.52 мкг 4000 мкг 3% 3% 3375 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур дрібний составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ДРІБНИЙ

Булгур дрібний богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 45,3 %

Чем полезен Булгур дрібний

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур дрібний, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур дрібний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги