Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 400 г
Огурец парниковый 500 г
Редис 200 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Укроп 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 500 г
Сметана 20% жирности 300 г
Колбаса вареная, молочная 80 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.1% 3304 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.1% 1697 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.2% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 15.3% 1331 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.7% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 9% 2250 г
Витамин В4, холин 35.98 мг 500 мг 7.2% 14.7% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 11% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.222 мкг 400 мкг 1.1% 2.2% 9474 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 6.3% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 13.7% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 5.5% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7463 г
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 11.7% 1755 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 18.8% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.6508 мг 20 мг 3.3% 6.7% 3073 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.79 мг 2500 мг 5.1% 10.4% 1956 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3584 г
Кремний, Si 8.364 мг 30 мг 27.9% 57.1% 359 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 4.5% 4494 г
Натрий, Na 45.96 мг 1300 мг 3.5% 7.2% 2829 г
Сера, S 29.72 мг 1000 мг 3% 6.1% 3365 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 11% 1843 г
Хлор, Cl 32.76 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 6.7% 3030 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 4.7% 4274 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 37.8% 542 г
Литий, Li 1.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 5.9% 3419 г
Медь, Cu 45.49 мкг 1000 мкг 4.5% 9.2% 2198 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 10.6% 1933 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 3.961 мкг 55 мкг 7.2% 14.7% 1389 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 60.15 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6650 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 7.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.2345 мг 12 мг 2% 4.1% 5117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 350 гр (171.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,9 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты