Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Куриная грудка (филе) (Варка)	60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	180 г
Лук зеленый (перо)	4 г
Укроп, свежий	4 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Кефир 1%	250 г
Газированный напиток, содовая вода	150 г

Способ приготовления

возьмите нежирное мясо или ветчину, яйца, лук, огурец, редис и нарежьте, смешайте, добавьте немного соли и перца, залейте кефиром. По желанию можно добавить газированую минеральную воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.4 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2835 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	12.6%	1333 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	9.3%	1806 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.5%	10950 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.7%	10000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	6.6%	2583 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.2 мкг	900 мкг	7.7%	13%	1301 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.8%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	15.5%	1084 г
Витамин В4, холин	77.93 мг	500 мг	15.6%	26.3%	642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	17.2%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	8.8%	1942 г
Витамин В9, фолаты	6.198 мкг	400 мкг	1.5%	2.5%	6454 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	16.3%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	2.64 мг	90 мг	2.9%	4.9%	3409 г
Витамин D, кальциферол	0.506 мкг	10 мкг	5.1%	8.6%	1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	2%	8380 г
Витамин Н, биотин	6.635 мкг	50 мкг	13.3%	22.4%	754 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	4.2%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.6992 мг	20 мг	8.5%	14.3%	1177 г
Макроэлементы
Калий, K	141.11 мг	2500 мг	5.6%	9.4%	1772 г
Кальций, Ca	58.86 мг	1000 мг	5.9%	9.9%	1699 г
Магний, Mg	15.21 мг	400 мг	3.8%	6.4%	2630 г
Натрий, Na	53.25 мг	1300 мг	4.1%	6.9%	2441 г
Сера, S	63.93 мг	1000 мг	6.4%	10.8%	1564 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	18.7%	899 г
Хлор, Cl	83.36 мг	2300 мг	3.6%	6.1%	2759 г
Микроэлементы
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	14.05 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	8.1%	2088 г
Йод, I	8.89 мкг	150 мкг	5.9%	9.9%	1687 г
Кобальт, Co	3.919 мкг	10 мкг	39.2%	66%	255 г
Марганец, Mn	0.0514 мг	2 мг	2.6%	4.4%	3891 г
Медь, Cu	54.43 мкг	1000 мкг	5.4%	9.1%	1837 г
Молибден, Mo	3.191 мкг	70 мкг	4.6%	7.7%	2194 г
Селен, Se	7.969 мкг	55 мкг	14.5%	24.4%	690 г
Фтор, F	33.29 мкг	4000 мкг	0.8%	1.3%	12016 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	13%	1299 г
Цинк, Zn	0.6064 мг	12 мг	5.1%	8.6%	1979 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Окрошка на кефире

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-09

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Открытый пирог с фруктами

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе