Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода 1250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина мясная (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.3% 1101 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.8% 544 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.3% 1752 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7.3% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Витамин В4, холин 33.48 мг 500 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.4% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 3.679 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10873 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.2% 5102 г
Витамин Н, биотин 2.168 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2306 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.0246 мг 20 мг 15.1% 8.9% 661 г
Ниацин 1.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.99 мг 2500 мг 6.8% 4% 1471 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8613 г
Кремний, Si 17.379 мг 30 мг 57.9% 34% 173 г
Магний, Mg 50.67 мг 400 мг 12.7% 7.5% 789 г
Натрий, Na 185.76 мг 1300 мг 14.3% 8.4% 700 г
Сера, S 86.41 мг 1000 мг 8.6% 5% 1157 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 8.3% 708 г
Хлор, Cl 281.87 мг 2300 мг 12.3% 7.2% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 6.4% 914 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9740 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 19.2% 306 г
Литий, Li 0.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.3483 мг 2 мг 17.4% 10.2% 574 г
Медь, Cu 170.62 мкг 1000 мкг 17.1% 10% 586 г
Молибден, Mo 12.35 мкг 70 мкг 17.6% 10.3% 567 г
Никель, Ni 5.709 мкг ~
Олово, Sn 8.49 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 1.154 мкг 55 мкг 2.1% 1.2% 4766 г
Стронций, Sr 64.73 мкг ~
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 79.65 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5022 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 5.5% 1059 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 5.3% 1101 г
Цирконий, Zr 7.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.685 г min 16.8 г 27.9% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ

Гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 57,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 17,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Гречка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы