Рецепт Голубцы овощные с шамп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы овощные с шамп

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 600 г
Морковь (Пассерование) 400 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 35 г
Укроп 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы овощные с шамп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.6% 3111 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.8% 2066 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.3% 741 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 5% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.4 мкг 900 мкг 49.6% 70.8% 202 г
альфа Каротин 0.544 мкг ~
бета Каротин 2.716 мг 5 мг 54.3% 77.5% 184 г
бета Криптоксантин 3.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.8% 2093 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 3% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 11% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.403 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4254 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 21.8% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 10.3% 1384 г
Витамин Н, биотин 2.419 мкг 50 мкг 4.8% 6.8% 2067 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 66.5% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.2912 мг 20 мг 6.5% 9.3% 1549 г
Ниацин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.12 мг 2500 мг 12.2% 17.4% 817 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 6.3% 2294 г
Кремний, Si 20.355 мг 30 мг 67.9% 96.9% 147 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 9.3% 1539 г
Натрий, Na 401.67 мг 1300 мг 30.9% 44.1% 324 г
Сера, S 41.08 мг 1000 мг 4.1% 5.8% 2434 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 11.6% 1236 г
Хлор, Cl 649.01 мг 2300 мг 28.2% 40.2% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.5 мкг ~
Бор, B 170.9 мкг ~
Ванадий, V 20.26 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 7.1% 1993 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 4.1% 3440 г
Кобальт, Co 6.029 мкг 10 мкг 60.3% 86% 166 г
Литий, Li 8.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.2812 мг 2 мг 14.1% 20.1% 711 г
Медь, Cu 167.52 мкг 1000 мкг 16.8% 24% 597 г
Молибден, Mo 9.56 мкг 70 мкг 13.7% 19.5% 732 г
Никель, Ni 8.824 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 3.758 мкг 55 мкг 6.8% 9.7% 1464 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12319 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 15.8% 904 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 7.4% 1929 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.076 мг ~
Стигмастерол 0.045 мг ~
бета Ситостерол 3.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы овощные с шамп составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ С ШАМП

Голубцы овощные с шамп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 54,3 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 46,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 67,9 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 16,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Голубцы овощные с шамп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы овощные с шамп, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы овощные с шамп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги