Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 400 г
Огурец парниковый 250 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Яйцо куриное вареное всмятку 250 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Квас хлебный 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.4% 1217 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.8% 4469 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.8% 2665 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 4.3% 2970 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.2% 1765 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 6.7% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.2% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 2.591 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15438 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 3.3% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2% 6198 г
Витамин Н, биотин 2.079 мкг 50 мкг 4.2% 5.3% 2405 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5488 мг 20 мг 7.7% 9.8% 1291 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.2 мг 2500 мг 4.8% 6.1% 2063 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7396 г
Кремний, Si 5.195 мг 30 мг 17.3% 22% 577 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4848 г
Натрий, Na 152.04 мг 1300 мг 11.7% 14.9% 855 г
Сера, S 39.7 мг 1000 мг 4% 5.1% 2519 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 8.8% 1457 г
Хлор, Cl 18.21 мг 2300 мг 0.8% 1% 12630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2795 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 14.4% 882 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7782 г
Медь, Cu 29.11 мкг 1000 мкг 2.9% 3.7% 3435 г
Молибден, Mo 0.843 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8304 г
Никель, Ni 0.019 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 3.177 мкг 55 мкг 5.8% 7.4% 1731 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.1571 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 78,7 кКал.

  • Порция = 428 гр (336.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,3 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты