Рецепт Курица с грибами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами и фасолью

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 816 г
Морковь 94 г
Лук репчатый 126 г
Фасоль стручковая 162 г
Маслята 295 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.1% 760 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 12.4% 617 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 12.3% 620 г
Лютеин + Зеаксантин 59.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.8% 1125 г
Витамин В4, холин 27.71 мг 500 мг 5.5% 4.2% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 10.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 12.8 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 8.6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1% 7937 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7369 мг 20 мг 13.7% 10.5% 731 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 5.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.85 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1398 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6515 г
Кремний, Si 2.411 мг 30 мг 8% 6.1% 1244 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2309 г
Натрий, Na 46.58 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2791 г
Сера, S 99.13 мг 1000 мг 9.9% 7.6% 1009 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 9.9% 773 г
Хлор, Cl 6.29 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 6.33 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2095 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9615 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 5.4% 1429 г
Литий, Li 1.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2805 г
Медь, Cu 336.9 мкг 1000 мкг 33.7% 25.8% 297 г
Молибден, Mo 1.411 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4961 г
Никель, Ni 1.896 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 11.55 мкг 55 мкг 21% 16.1% 476 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49140 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Цинк, Zn 3.5943 мг 12 мг 30% 23% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.818 г min 16.8 г 22.7% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.532 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.205 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.944 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.667 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и фасолью составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

Курица с грибами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,9 %, медью - 33,7 %, селеном - 21 %, цинком - 30 %

Чем полезен Курица с грибами и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами и фасолью, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты