Рецепт Сливочное сабджи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочное сабджи

Морковь (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Брокколи (Тушение) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Асафетида [Сырье и приправы] 3 г
Сметана 20% жирности 115 г
Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочное сабджи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.4% 3455 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.4% 583 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2% 4132 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 596.3 мкг 900 мкг 66.3% 55.9% 151 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 10.475 мкг ~
бета Каротин 3.301 мг 5 мг 66% 55.7% 151 г
бета Криптоксантин 0.419 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 587.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин В4, холин 21.26 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.646 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 16.38 мг 90 мг 18.2% 15.4% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2577 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 1.107 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4517 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 31.6% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.7681 мг 20 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.29 мг 2500 мг 10% 8.4% 1003 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2205 г
Кремний, Si 43.24 мг 30 мг 144.1% 121.6% 69 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Натрий, Na 25.91 мг 1300 мг 2% 1.7% 5017 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 5.7% 1479 г
Хлор, Cl 28.11 мг 2300 мг 1.2% 1% 8182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.3 мкг ~
Бор, B 124.9 мкг ~
Ванадий, V 26.45 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3012 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 6.8% 1235 г
Литий, Li 1.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 6.8% 1258 г
Медь, Cu 54.92 мкг 1000 мкг 5.5% 4.6% 1821 г
Молибден, Mo 6.485 мкг 70 мкг 9.3% 7.8% 1079 г
Никель, Ni 5.028 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 1.042 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5278 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22346 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3356 г
Цинк, Zn 0.378 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.885 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.836 г min 16.8 г 16.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сливочное сабджи составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНОЕ САБДЖИ

Сливочное сабджи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,3 %, бэта-каротином - 66 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 144,1 %

Чем полезен Сливочное сабджи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочное сабджи, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочное сабджи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты