Рецепт Шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный чизкейк

Сливки 35% жирности, пастеризованные	350 г
Печенье сливочное, промышленного изготовления, необогащенное	250 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	300 г
Шоколад горький	200 г
Шоколад молочный	200 г
Какао-порошок	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Желатин пищевой	3 г
Вода	15 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	493.9 ккал	1684 ккал	29.3%	5.9%	341 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	1.8%	1134 г
Жиры	38.2 г	56 г	68.2%	13.8%	147 г
Углеводы	29.5 г	219 г	13.5%	2.7%	742 г
Углеводы (общие)	13.8 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	3%	667 г
Вода	20 г	2273 г	0.9%	0.2%	11365 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	227.2 мкг	900 мкг	25.2%	5.1%	396 г
Ретинол	0.213 мг	~
альфа Каротин	0.22 мкг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.3%	6250 г
бета Криптоксантин	0.44 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	0.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	2.1%	968 г
Витамин В4, холин	19.76 мг	500 мг	4%	0.8%	2530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	1.7%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	0.6%	3226 г
Витамин В9, фолаты	9.769 мкг	400 мкг	2.4%	0.5%	4095 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	1.6%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	0.4%	5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.679 мг	15 мг	4.5%	0.9%	2209 г
гамма Токоферол	0.09 мг	~
Витамин Н, биотин	1.026 мкг	50 мкг	2.1%	0.4%	4873 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.2447 мг	20 мг	6.2%	1.3%	1607 г
Ниацин	0.295 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.16 мг	2500 мг	10.4%	2.1%	957 г
Кальций, Ca	115.23 мг	1000 мг	11.5%	2.3%	868 г
Магний, Mg	54.33 мг	400 мг	13.6%	2.8%	736 г
Натрий, Na	163.91 мг	1300 мг	12.6%	2.6%	793 г
Сера, S	44.15 мг	1000 мг	4.4%	0.9%	2265 г
Фосфор, P	158.5 мг	800 мг	19.8%	4%	505 г
Хлор, Cl	19.72 мг	2300 мг	0.9%	0.2%	11663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.8 мкг	~
Железо, Fe	2.159 мг	18 мг	12%	2.4%	834 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	0.4%	4808 г
Кобальт, Co	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.2%	12987 г
Марганец, Mn	0.6927 мг	2 мг	34.6%	7%	289 г
Медь, Cu	322.41 мкг	1000 мкг	32.2%	6.5%	310 г
Молибден, Mo	3.764 мкг	70 мкг	5.4%	1.1%	1860 г
Олово, Sn	3.34 мкг	~
Селен, Se	2.082 мкг	55 мкг	3.8%	0.8%	2642 г
Стронций, Sr	4.36 мкг	~
Фтор, F	23.82 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	16793 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.2%	9804 г
Цинк, Zn	0.5674 мг	12 мг	4.7%	1%	2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.156 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	22.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.587 г	~
6:0 Капроновая	0.262 г	~
8:0 Каприловая	0.178 г	~
10:0 Каприновая	0.435 г	~
12:0 Лауриновая	0.52 г	~
14:0 Миристиновая	1.721 г	~
15:0 Пентадекановая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.122 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	1.801 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.053 г	min 16.8 г	47.9%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.15 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.472 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.119 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.598 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.152 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.465 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.177 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.258 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.208 г	~
16:1 транс	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.184 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.049 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк составляет 493,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	493.9 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	38.2 г	-%
	Углеводы	29.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	20 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Шоколадный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 19,8 %, железом - 12 %, марганцем - 34,6 %, медью - 32,2 %

Чем полезен Шоколадный чизкейк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный чизкейк, калорийность 493,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Тыквенный суп с жареным луком

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе