Рецепт Котлеты август. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты август

Фарш говяжий 488 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты август".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.6% 576 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.9% 255 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.5% 1071 г
Витамин В4, холин 56.11 мг 500 мг 11.2% 4.3% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 6.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 7.492 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5339 г
Витамин В12, кобаламин 2.157 мкг 3 мкг 71.9% 27.3% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 1.9% 2038 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.5026 мг 20 мг 22.5% 8.6% 444 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 7.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.6 мг 2500 мг 10.8% 4.1% 927 г
Кальций, Ca 76.7 мг 1000 мг 7.7% 2.9% 1304 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 1.9% 2028 г
Натрий, Na 130.47 мг 1300 мг 10% 3.8% 996 г
Сера, S 14.22 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7032 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 9% 422 г
Хлор, Cl 92.52 мг 2300 мг 4% 1.5% 2486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 4.1% 925 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Медь, Cu 64.94 мкг 1000 мкг 6.5% 2.5% 1540 г
Селен, Se 15.51 мкг 55 мкг 28.2% 10.7% 355 г
Фтор, F 21.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18298 г
Цинк, Zn 4.3797 мг 12 мг 36.5% 13.9% 274 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.426 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Гидроксипролин 0.321 г ~
Глицин 1.2 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 2.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.147 г min 16.8 г 54.4% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 1.202 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты август составляет 263 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ АВГУСТ

Котлеты август богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 71,9 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 23,7 %, селеном - 28,2 %, цинком - 36,5 %

Чем полезен Котлеты август

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты август, калорийность 263 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты август, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты