Рецепт Рыба с овощами в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами в томате

Минтай (Тушение) 1600 г
Лук репчатый (Тушение) 270 г
Морковь (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 35 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Соус томатный острый 280 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 17.3% 752 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.5% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.5 мкг 900 мкг 30.4% 39.4% 329 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.608 мг 5 мг 32.2% 41.8% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.7% 2250 г
Витамин В4, холин 39.11 мг 500 мг 7.8% 10.1% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.455 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11577 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 41.5% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 12.7% 1019 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 8.6% 1518 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8742 мг 20 мг 14.4% 18.7% 696 г
Ниацин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.12 мг 2500 мг 15.5% 20.1% 646 г
Кальций, Ca 35.83 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2791 г
Кремний, Si 4.624 мг 30 мг 15.4% 20% 649 г
Магний, Mg 41.17 мг 400 мг 10.3% 13.4% 972 г
Натрий, Na 377.46 мг 1300 мг 29% 37.6% 344 г
Сера, S 109.52 мг 1000 мг 11% 14.3% 913 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 27% 481 г
Хлор, Cl 456.9 мг 2300 мг 19.9% 25.8% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 5.7% 2276 г
Йод, I 42.79 мкг 150 мкг 28.5% 37% 351 г
Кобальт, Co 9.744 мкг 10 мкг 97.4% 126.3% 103 г
Литий, Li 6.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 8% 1617 г
Медь, Cu 104 мкг 1000 мкг 10.4% 13.5% 962 г
Молибден, Mo 5.592 мкг 70 мкг 8% 10.4% 1252 г
Никель, Ni 5.42 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 7.342 мкг 55 мкг 13.3% 17.3% 749 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 417.14 мкг 4000 мкг 10.4% 13.5% 959 г
Хром, Cr 33.13 мкг 50 мкг 66.3% 86% 151 г
Цинк, Zn 0.8369 мг 12 мг 7% 9.1% 1434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.122 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами в томате составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ В ТОМАТЕ

Рыба с овощами в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 32 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 15,5 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 19,9 %, йодом - 28,5 %, кобальтом - 97,4 %, селеном - 13,3 %, хромом - 66,3 %

Чем полезен Рыба с овощами в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами в томате, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты