Рецепт Салат из капусты белокачанной и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты белокачанной и моркови

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 250 г
Льняное масло холодного отжима 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты белокачанной и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.2% 1143 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.6% 952 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 953.8 мкг 900 мкг 106% 147% 94 г
бета Каротин 5.743 мг 5 мг 114.9% 159.4% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.762 мкг 400 мкг 3.7% 5.1% 2710 г
Витамин C, аскорбиновая 30.95 мг 90 мг 34.4% 47.7% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5769 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.37 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17483 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 49.7% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.9524 мг 20 мг 4.8% 6.7% 2100 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.1 мг 2500 мг 9.5% 13.2% 1050 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 5% 2796 г
Кремний, Si 37.143 мг 30 мг 123.8% 171.7% 81 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 8.9% 1556 г
Натрий, Na 16.19 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8030 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 2.8% 4883 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 7.1% 1951 г
Хлор, Cl 47.62 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.2 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 47.14 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2908 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 3937 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 33% 420 г
Литий, Li 2.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 12.2% 1135 г
Медь, Cu 73.81 мкг 1000 мкг 7.4% 10.3% 1355 г
Молибден, Mo 14.286 мкг 70 мкг 20.4% 28.3% 490 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28947 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12924 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 10.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 138.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.667 мг ~
Стигмастерол 1.429 мг ~
бета Ситостерол 10.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.871 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.231 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.678 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.541 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.541 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной и моркови составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКАЧАННОЙ И МОРКОВИ

Салат из капусты белокачанной и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106 %, бэта-каротином - 114,9 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 123,8 %, кобальтом - 23,8 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Салат из капусты белокачанной и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты белокачанной и моркови, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты белокачанной и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги