Рецепт Салат корейский с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат корейский с баклажанами
| Морковь | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат корейский с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.8% | 870 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 916.2 мкг | 900 мкг | 101.8% | 166.1% | 98 г |
| бета Каротин | 5.498 мг | 5 мг | 110% | 179.4% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 8.6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 16.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.993 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.1% | 4003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.21 мг | 90 мг | 52.5% | 85.6% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.601 мг | 15 мг | 10.7% | 17.5% | 937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 10.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.952 мг | 20 мг | 4.8% | 7.8% | 2101 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.99 мг | 2500 мг | 7.8% | 12.7% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3779 г |
| Кремний, Si | 19.282 мг | 30 мг | 64.3% | 104.9% | 156 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 9% | 1821 г |
| Натрий, Na | 288.45 мг | 1300 мг | 22.2% | 36.2% | 451 г |
| Сера, S | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5423 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 8.8% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 471.53 мг | 2300 мг | 20.5% | 33.4% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 5.9% | 2804 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 40.5% | 404 г |
| Литий, Li | 27.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 15.3% | 1059 г |
| Медь, Cu | 99.18 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 16.2% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 12.205 мкг | 70 мкг | 17.4% | 28.4% | 574 г |
| Никель, Ni | 4.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11044 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13098 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 11.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.4421 мг | 12 мг | 3.7% | 6% | 2714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат корейский с баклажанами составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КОРЕЙСКИЙ С БАКЛАЖАНАМИ
Салат корейский с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 101,8 %, бэта-каротином - 110 %, витамином C - 52,5 %, кремнием - 64,3 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 17,4 %
Чем полезен Салат корейский с баклажанами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Зеленоградский из цельного молока 3.5%-4.5%
- Батат на пару
- Баклажаны
- Горбуша в духовке
- Гречка с телятиной и курицей
- Витамин В12 капсула
- Томатный суп с красной чечевицей
- Ряжанка домашня с топленого молока
- Рагу стол 5
- Свинина с грибами тушёная
- Заливом пирог с цв капустой
- Устрицы
- Мед с фундуком
- Салат шик
- Пп конфет халва
- Суп без фрикаделек 06 09 2020
- Салат из моркови и яблок
- Лепёшка с сыром
- Подсолнечные семечки
- Паштет
- Омлет 06,09,20
- Салат из помидор и сыра с майонезом
- Кунжутная паста
- Люля в духовке (говядина с курицей)
- Сыр Alter Tiroler (Hofburger)
- Сосиски,, Мишутка''
- Сыр Tiroler Felsenkaiser (Hofburger)
- Хлебцы хрустящие (мультизлаковые тонкие)
- Торт персиковый Света
- Шарлотка
- Грецкие орехи
- Гороховый суп
- Минтая запеченный с помидоров и сыром
- Чизкейк
- Печенье песочное
- Bounty
- Куриные желудки с рисом и капустой
- Шампиньоны тушеные
- Салат из морской капусты, моркови и корня сельдерея
- Льняные блинчики с глютеном
- Блины
- Суп
- Лечо
- Лечо
- Кабачки жареные, чесноком
- Шампиньоны резаные
- Картофельные зразы с грибами
- Овощно-грибная смесь
- Риет из тунца с луком и васаби
- Блины с мясом, свинина
- Рулет из куриной грудки фаршированный грибами с овощами
- Каша рисовая 100/200/300
- Блины с мясом, курица
- Суп тыква/яблоко/чечевица
- Кекс с персиками
- Блины с курицей и грибами
- Блины с курицей и грибами
- Суп
- Блины с курицей, грибами и сыром
- Гречка по купечески с фаршем
- Ежики из курицы
- Черника быстрозамороженная
- Блины с грибами и сыром
- Щи
- Блины с капустой
- Перец фаршированный
- Шампиньоны с курицей и шпинатом
- Вареники с капустой
- Фисташка
- Вареники с квашеной капустой
- Итальянская закуска, заправить маслом с бальзамиком
- Тыквенные семечки
- Лаваш ПП
- Биотредин
- Пицца кабачковая в сковороде или духовке
- Жареные пирожки с капустой
- Брокколи быстрозамороженная
- Цезарь с лососем
- Слоеный пирожок с капустой
- Пирожки с капустой печеные, духовые
- Подливка с шампиньенами
- Фруктовый салат
- Филе куриное со специями в мультиварке
- Цезарь с креветками
- Овощи тушеные
- отец миндаль
- Овощи на пару
- Чай, Englisch Breakfast
- Сосиска в лаваше
- Слойка "Топик" с клюквой 23г
- Лисички жареные
- Суп овощно-лапшовый
- Жульен с курицей и шампиньонами без муки
- Тофники
- Фасоль с томатами
- Тирамису пп
- Соус из брынзы с зеленью
- Гроховый суп
- Скумбрия запечённая с овощами
- Суп со свининой
Метки: Как приготовить Салат корейский с баклажанами, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат корейский с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
