Рецепт Запеканка из кабачка и куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка и куриного фарша

Кабачок (Запекание) 350 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Морковь (Запекание) 50 г
Чеснок (Запекание) 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 30% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка и куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17% 551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 17.8% 527 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 14.2% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Витамин В4, холин 82.11 мг 500 мг 16.4% 15.3% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.959 мг 5 мг 19.2% 18% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 20.8% 450 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.6% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.8% 3282 г
Витамин Н, биотин 2.983 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1676 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.6055 мг 20 мг 23% 21.5% 434 г
Ниацин 5.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.56 мг 2500 мг 11.6% 10.9% 860 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2897 г
Кремний, Si 13.631 мг 30 мг 45.4% 42.5% 220 г
Магний, Mg 52.27 мг 400 мг 13.1% 12.3% 765 г
Натрий, Na 49.42 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2631 г
Сера, S 138.33 мг 1000 мг 13.8% 12.9% 723 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 14.2% 656 г
Хлор, Cl 64.7 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6.9% 1355 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3030 г
Кобальт, Co 6.947 мкг 10 мкг 69.5% 65% 144 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1597 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 8% 1164 г
Молибден, Mo 9.866 мкг 70 мкг 14.1% 13.2% 710 г
Никель, Ni 1.869 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 13.192 мкг 55 мкг 24% 22.5% 417 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 76.66 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5218 г
Хром, Cr 15.3 мкг 50 мкг 30.6% 28.6% 327 г
Цинк, Zn 1.0203 мг 12 мг 8.5% 8% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.485 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка и куриного фарша составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 80 гр (85.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА И КУРИНОГО ФАРША

Запеканка из кабачка и куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 15,2 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином PP - 23 %, калием - 11,6 %, кремнием - 45,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 24 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Запеканка из кабачка и куриного фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка и куриного фарша, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка и куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы