Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 172 г
Творог 5% жирности 150 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 150 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 108 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 5.8% 576 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 10.1% 331 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.6% 940 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3% 1111 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5311 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 2% 1667 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 4.9% 687 г
Витамин В4, холин 57.84 мг 500 мг 11.6% 3.9% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 2.8% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 23.623 мкг 400 мкг 5.9% 2% 1693 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 8.4% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.634 мг 15 мг 37.6% 12.6% 266 г
Витамин Н, биотин 5.791 мкг 50 мкг 11.6% 3.9% 863 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5945 мг 20 мг 13% 4.4% 771 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.93 мг 2500 мг 7.8% 2.6% 1289 г
Кальций, Ca 129.55 мг 1000 мг 13% 4.4% 772 г
Кремний, Si 2.238 мг 30 мг 7.5% 2.5% 1340 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1974 г
Натрий, Na 181.67 мг 1300 мг 14% 4.7% 716 г
Сера, S 133.05 мг 1000 мг 13.3% 4.5% 752 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 7.1% 472 г
Хлор, Cl 66.14 мг 2300 мг 2.9% 1% 3477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 19.13 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 2% 1639 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2636 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 10.9% 309 г
Литий, Li 0.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Медь, Cu 94.56 мкг 1000 мкг 9.5% 3.2% 1058 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 3.6% 928 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 17.33 мкг 55 мкг 31.5% 10.6% 317 г
Стронций, Sr 98.44 мкг ~
Фтор, F 51.99 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7694 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.761 мг 12 мг 6.3% 2.1% 1577 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.56 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 2.086 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.221 г min 16.8 г 25.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.033 г от 11.2 до 20.6 г 71.7% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 297,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином E - 37,6 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 13 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 297,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы